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生しいたけの旨味たっぷりなレシピを味わおう

パスタや煮物、炒め物などさまざまなシーンで活躍する生しいたけは、いいだしが出る万能食材。加熱するだけで食べられる下処理いらずの食材なので、パパッと作りたいときにも重宝します。

シンプルな見た目ですが、飾り切りをすれば華やかにできるのも魅力的です。いろいろな食材や調味料と組み合わせて生しいたけの旨味を楽しんでくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
しいたけのカロリーや糖質はどのくらい？効率よく栄養を取り入れるポイントも

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旨みがあってさまざまな料理に使えるしいたけ。低カロリーなイメージですが、具体的にはどれくらいなのでしょうか？ダイエット中に活用できるしいたけのレシピと合わせて、しいたけのカロリーや栄養素の特徴を管理栄養士が詳しく解説します。
しいたけがお肉の代わりに!? 旨味を生かした3つのおすすめレシピ

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コスパ抜群なうえに旨味と栄養たっぷりのしいたけを、お肉の代わりとして料理に取り入れてみませんか？この記事では、野菜料理家の庄司いずみさんにお肉の代わりにしいたけを使用した3つのレシピを教えていただきます。食べ応えや旨味をアップさせるコツもぜひチェックしてくださいね♪
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