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23. 華やか。生しいたけと厚揚げのうま煮

Photo by macaroni

調理時間:20分
保存期間:冷蔵で2~3日


厚揚げ豆腐と生しいたけは大きめにカットするので、食べ応え抜群です。花形のにんじんを見えるように盛りつけると食卓が華やかになりますよ。落し蓋をしてじっくり煮込むので生しいたけがやわらかく仕上がります。

24. アレンジ豊富。きのこたっぷりしぐれ煮

Photo by macaroni

調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2~3日


きのこをたっぷり3種類使うしぐれ煮を作ってみませんか?汁気が飛ぶまでしっかり煮詰めるのがポイント。濃いめの味つけはごはんが進むこと間違いなしです。生しいたけは薄切りにするので、短い時間でもしっかり火を通せます。和風パスタの具材やオムレツで包んでもおいしいですよ。

25. 味つけは塩こんぶのみ。大根と生しいたけの煮物

Photo by macaroni

調理時間:20分

味つけは塩こんぶのみ!ゴロゴロ食べ応えのある大根と生しいたけの煮物を作りましょう。レンジで加熱するだけのため簡単ですよ。2回に分けてしっかり熱を加えるので、大根にしっかり味が染み込みます。お好みで小ねぎをトッピングしてくださいね。

満足感たっぷり。生しいたけのごはんものレシピ3選

26. シンプル。生しいたけの炊き込みごはん

Photo by macaroni

調理時間:60分(※米の浸水時間は含みません)

しょうゆやみりんで甘辛い味つけの炊き込みごはんにしましょう。具材は生しいたけのみとシンプルなものの、だしの旨味をしっかりと感じられるため満足感が高いです。しめじやまいたけを入れて具だくさんに仕上げてもいいですね。

27. 相性抜群。生しいたけやまいたけの混ぜごはん

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調理時間:15分

バターしょうゆで味つけする、きのこたっぷり混ぜごはん。きのこを焼いてからごはんと混ぜ合わせるため、香ばしく仕上がります。細かく切ったプロセスチーズを入れてもおいしいですよ。シンプルな味つけは生しいたけの旨味をより引き出してくれます。

28. 香ばしい。焼きしいたけのチーズおにぎり

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調理時間:20分

生しいたけ2枚でごはんを挟む焼きおにぎり。しいたけは飾り切りでおしゃれにします。切り取った部分は細かくカットしてごはんと混ぜ合わせましょう。両面にしょうゆを塗ってからトースターで焼くので、香ばしく仕上がりますよ。
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