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Photo by macaroni
かれいの煮付けを電子レンジで作ります。電子レンジ調理だと、手軽に作れて煮崩れしにくいのが魅力です。おいしく作るポイントは余熱で火を通すこと。身のパサつきを抑えて、しっとりと仕上がります。かれいは100gあたり89kcal、脂質1.3gと低カロリー、低脂質です。（※11）
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クッキングシートで低カロリー、低脂質なたらやあさりなどを包み、電子レンジで加熱するアクアパッツァ。たらとあさり、野菜の旨みを存分に感じられます。クッキングシートだと洗い物が少なく済むだけでなく、家族でごはんの時間がばらばらな場合でも個別に再加熱ができて便利ですよ。
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低脂質、低カロリーなたらと野菜をふんだんに使うたらちり鍋。あっさりとした昆布だしに、たらと野菜の旨みがたっぷりとしみだします。たらは丁寧に下処理をすると、臭みのないおいしいスープになりますよ。ふぐやたいなど、ほかの白身魚でもどうぞ。
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