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【主菜】もやしのダイエットレシピ6選
食事制限を伴うダイエットでは栄養が偏りがちになり、鉄分が不足するおそれも。そこで鉄分が豊富な牛肉を使う料理がおすすめ。もやしに含まれるビタミンCが、鉄の吸収を高めるはたらきをしてくれます。ヘルシーでありながら必要な栄養がしっかり摂れるひと品です。(※1,9,10)
肉だねにもやしを混ぜる餃子は、大葉の香りがさわやか。餃子作りで面倒な包む作業も、左右を折りたたむだけなので簡単にできます。もっとヘルシーにしたい方は、キャベツや白菜などの野菜を加えて豚ひき肉の量を減らすと良いでしょう。(※11,12,13)
健康的に痩せるためには、筋肉を落とさないことが大切です。そのためには、筋肉を構成するたんぱく質をしっかり摂るようにしましょう。このひと品でたんぱく質を20g以上摂ることができますよ。材料を皿にのせたらレンチンするだけという手軽さもうれしいポイントです。(※14,15)
もやしを多く使う料理はどうしても水っぽくなりがちですよね。この担々煮なら、調味料と一緒にもやしの旨みも凝縮させてくれます。すりごまをたっぷり入れるのがポイント。さらに本格的な味に近づけたい方は、合わせみそを甜麺醤にするのがおすすめです。
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