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Photo by macaroni
シンプルながらにあと引くおいしいさのペペロンチーノをもやしで作ります。にんにくの香りと旨みを引き出すために、オリーブオイルでしっかりと加熱するのがポイント。あとは手早く炒めてシャキシャキ感を残しましょう。洋風献立でもやしを取り入れたいときにおすすめです。
【スープ】もやしのダイエットレシピ4選
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具材たっぷりで満足感のあるレシピです。牛カルビ肉を炒めてから煮込むことで、旨みが出て味わい深いスープになりますよ。コチュジャンは唐辛子が原料。唐辛子に含まれるカプサイシンは発汗を促し、脂肪燃焼作用が期待できるので、ダイエット中におすすめの調味料ですよ。（※16）
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調理時間10分
材料
豆もやし
、
溶き卵
、
鶏ガラスープの素
、
水
、
味付塩こしょう
、
しょうゆ
、
ごま油
、
白いりごま
栄養情報（1人あたり）
82kcal
5.9g
5.9g
2.6g
1.4g
2g
シンプルなスープは、あとひと品欲しいときにパパッと簡単に作ることができますよ。豆もやしは通常のもやしより太くて、豆の食感も良いのが特徴です。さらに、大豆を種子としているため、体脂肪の燃焼を促す大豆たんぱく質が含まれるのもうれしいポイント。（※17）
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調理時間15分
材料
豚ひき肉
、
もやし
、
ニラ
、
にんにく（すりおろし）
、
豆板醤
、
a. 砂糖
、
a. 鶏ガラスープの素
、
a. 白すりごま
、
合わせみそ
、
水
、
ごま油
、
白いりごま
、
糸唐辛子
、
ラー油
栄養情報（1人あたり）
279kcal
13.1g
22.6g
9.6g
7.2g
2.7g
鶏ガラスープの素と合わせみその組み合わせが新しい一杯。担々風に、豆板醤とラー油でピリ辛に仕上げます。お好みでもやしの量を増やしたり、にんじん、チンゲン菜といった野菜を加えたりするなどのアレンジをしても良いですね。
【Q＆A】もやし1袋のカロリーや糖質量は？
A：一般的によく売られている緑豆もやしは1袋（250g）でカロリーは38kcal、糖質は3.3gです。低カロリー・低糖質でダイエット向きな食材だと言えます。
豆もやしの場合は、1袋（200g）あたりのカロリーは58kcal、糖質は0g。食物繊維が多いため、糖質は少ないのが特徴です。（※1,18,19,20）
豆もやしの場合は、1袋（200g）あたりのカロリーは58kcal、糖質は0g。食物繊維が多いため、糖質は少ないのが特徴です。（※1,18,19,20）
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