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春キャベツ・新じゃがいも・新玉ねぎを使用して作るホイル焼きです。アルミホイルに具材をのせ、白ワインとコンソメを加えてトースターで焼くだけでOK。春野菜がもつ素材のおいしさをたっぷり堪能できるひと品です。
春野菜【春キャベツ】のレシピ 3選
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春キャベツやグリーンピース、菜の花などのたっぷりの春野菜と、あさりで作るスープのレシピです。具材はバターで炒めて、風味豊かに仕上げます。あさりの煮汁を入れて、旨味たっぷりの味わいに。色鮮やかなスープで、テーブルがぱっと明るくなりますよ。
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
71kcal
2.2g
2.5g
12.2g
10g
1.2g
春キャベツをすりおろしにんにくやはちみつ、粉唐辛子で味付けし、即席の春野菜キムチを作りましょう。シッパー付き保存袋に入れて揉むことで、味が染み込みやすくなります。粉唐辛子の量を調整し、お好みの辛さで楽しんでくださいね。「あとひと品ほしい」ときに便利なレシピです。
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
594kcal
18.4g
36.7g
54.7g
50.3g
3.1g
うどんの具材に春野菜を使用。春キャベツと豚バラ肉で、ボリュームたっぷりなうどんに仕上げます。冷凍うどんと具材はレンジで調理して、鶏ガラスープの素やマヨネーズで味付け。鍋を使わないのでお湯を沸かす必要もなく、手軽に作れますよ。
春野菜【菜の花】のレシピ 3選
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春野菜の代表、菜の花を和え物に使います。菜の花をゆで、薄口しょうゆやからしで和えるだけなので、手早く作れますよ。からしのツンとした刺激がアクセントになり、あとひくおいしさ。大人風味で、お酒のお供にぴったりです。
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春野菜をシンプルに堪能したいときは、天ぷらがおすすめです。ほろ苦さがおいしい菜の花の天ぷらは、おうち飲みのおつまみメニューにぜひ加えてほしいひと品。小麦粉をまぶしてから衣をつけるとよく絡んで作りやすいですよ。塩をふっても天つゆにつけても、おいしくいただけます。
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