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ライター : macaroni 編集部

宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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目次

1. にんにくの芽の和え物

白い皿に盛られたにんにくの芽の和え物
出典：oceans-nadia.com
韓国の定番おかず、にんにくの芽の和え物です。コチュジャン、韓国唐辛子が入っていて、辛めの味付けなのでおつまみとしてだけではなく、ごはんのおかずにもぴったりです。

レシピはこちら｜Nadia

韓国調味料「コチュジャン」のおすすめ7選！コク深い甘辛さでやみつきに

韓国調味料「コチュジャン」のおすすめ7選！コク深い甘辛さでやみつきに

「コチュジャン」は甘辛さと深いうま味・コクが特徴で、数ある韓国調味料のなかでも使い勝手がよくおすすめです。この記事では、万能調味料であるコチュジャンのおすすめ商品や選び方をご紹介します。肉炒めやサラダなどいつもの料理にプラスするだけでワンランク上のおいしさになりますよ。

2. 鷄むね肉とにんにくの芽のヤンニョム炒め

出典：snapdish.co
鶏むね肉とにんにくの芽をコチュジャンとケチャップで炒めたひと品。しっとりとした鶏むね肉とにんにくの芽のシャキシャキ感がたまりません。甘辛の調味料が絡んでいてお酒に合うこと間違いないですよ。

レシピはこちら｜SnapDish

鶏むね肉のたんぱく質量はどれくらい？管理栄養士が効率よく摂るコツを伝授

鶏むね肉のたんぱく質量はどれくらい？管理栄養士が効率よく摂るコツを伝授

「たんぱく質が豊富な食材」というイメージがある鶏むね肉ですが、ほかの肉類とどれくらい差があるのかご存知でしょうか？この記事では、管理栄養士が鶏むね肉のたんぱく質量をほかの部位と比較しながらご紹介します。また、たんぱく質を効率よく摂るコツや、おすすめのヘルシーレシピも必見です！

3. にんにくの芽のピリ辛炒め

白い皿に盛られたにんにくの芽のピリ辛炒め
出典：recipe.rakuten.co.jp
にんにくの芽を鷹の爪と豆板醤でピリ辛味に炒めたひと品。シンプルながらもあとを引くおいしさでおつまみにぴったりです。たくさん作って作り置きしておくのもおすすめです。

レシピはこちら｜楽天レシピ

4. アボカドとベーコンとにんにくの芽のクミンソテー

白い皿に盛られたアボカドとベーコンとにんにくの芽のクミンソテー
出典：oceans-nadia.com
アボカド、ベーコン、にんにくの芽を炒めて塩こしょうで味付けした炒めものです。まろやかなアボカドとベーコンの塩気がよく合います。クミンシードを加えることで、パンチが効いたひと品に！

レシピはこちら｜Nadia

5. イカとにんにくの芽の甘辛炒め

黒い皿に盛られたイカとにんにくの芽の甘辛炒め
出典：oceans-nadia.com
いかとにんにくの芽を炒め、コチュジャンが効いた甘辛の味付けに仕上げたひと品。イカを長く炒めると硬くなるのでさっと炒めるのがポイントです。プリッとしたイカとしゃきしゃきのにんにくの芽の食感のコントラストがたまりません。

レシピはこちら｜Nadia

6. 牛肉とにんにくの芽のコチジャン炒め

白い皿に盛られた牛肉とにんにくの芽のコチジャン炒め
出典：oceans-nadia.com
牛肉、にんにくの芽を炒めてコチュジャンで味付けした炒め物です。辛みがある方がお好きな方は豆板醤を少量加えると、味がぴりっと引き締まりますよ。 牛肉薄切り肉や豚肉でもアレンジできますよ♪

レシピはこちら｜Nadia

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7. 帆立とにんにくの芽のピリ辛炒め
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