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4. ピリッと辛い。サーモンとアボカドの漬け丼
ラー油を加えたピリ辛ダレを、漬け丼のタレに使用するこちらのレシピ。サーモンと相性抜群のアボカドを合わせます。ピリ辛ダレは白練りごまと混ぜて和え物に、スープの調味料にと使い回せるので、簡単に3品作れますよ。
5. めんつゆで簡単!サーモンのブラックペッパー漬け
めんつゆを軸に、ブラックペッパーを効かせるサーモンの漬けです。隠し味程度に柚子胡椒を加えることで、和の刺激と爽やかな風味がプラスされます。とくに脂ののったサーモンを使うときには、爽快な味付けがよく合いますよ。
6. あっさりと。サーモンの塩昆布漬けおろし和え
食欲がない日もさっぱりといただける、サーモンの塩昆布漬けおろし和えのレシピ。脂ののったサーモンに塩昆布の塩気と旨味が加わり、お酒のアテにぴったりのひと品です。辛味のある大根おろしと、しっとりしたサーモンが高相性。カボスを絞って爽やかな風味と共に召し上がれ。
7. おもてなしに。サーモンのハ―リング風オイル漬け
おうちでのおもてなしにパーティーにぴったりの、サーモンのハ―リング風オイル漬け。ニシンを酢漬けにするハ―リング漬けを、刺身用サーモンにアレンジするレシピです。焼いたバゲットにクリームチーズと共にのせれば、おしゃれな前菜に。ワインと共に楽しんでくださいね。
8. しっとりジューシー。サーモンのオリーブオイル漬け
サーモンをひと柵まるごとオイル漬けするレシピです。しっとりジューシーな味わいが魅力的♪ そのまま食べるのはもちろん、パスタにアレンジするのもおすすめです。冷蔵庫に入れておけば2~3日は日持ちするので、作り置きにもぴったりですよ。
簡単なのにおいしすぎる。漬けサーモンを作ってみて!
調味料に漬けておくだけで作れる、漬けサーモン。見栄えがいいので食欲がアップし、おもてなしのレシピにも最適。漬けダレのレシピさえ覚えておけば、いろんなアレンジをしたりサーモン以外で作ったりもできるので、まずは基本レシピにチャレンジしてみてくださいね。
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