基本の「サーモンの漬け」レシピはこれ!いろんな味付けで楽しもう♪

この記事では、サーモンの漬けレシピをmacaroni動画でご紹介します。醤油を使った基本のレシピだけでなく、さまざまな味付けをした人気のアレンジレシピもまとめてみました。サーモンと組み合わせる食材もいろいろあるので、ぜひ気に入ったレシピにトライしてみてくださいね。

2019年7月9日 更新

定番人気!「サーモンとカンパチの漬け丼」のレシピ

まずは、定番とも言えるサーモンの漬け丼のレシピをご紹介します。こちらではサーモンと一緒にカンパチも使って豪華なひと品に。漬けるだけの簡単レシピ、覚えておいて損はありませんよ!
調理時間:10分 ※刺身の漬け時間は含みません。

材料(2人分)

・サーモン(刺身)……10切れ ・カンパチ(刺身)……10切れ ・みょうが……1本 ・刻みのり……適量 ・ご飯……1合(320g)

合わせ酢

・塩……小さじ1/2杯 ・酢……大さじ1と1/2杯 ・砂糖……大さじ1杯

漬けダレ

・酒……大さじ1杯 ・みりん……大さじ1杯 ・醤油……大さじ3杯

トッピング

・白ごま……適量 ・大葉(千切り)……適量

下準備

・みょうがとトッピング用の大葉を千切りにします。 ・【合わせ酢】の材料を混ぜ合わせておきます。
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