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スパイスをきかせるおつまみは、ひと皿あると家飲みがグッと楽しいものに。やみつき感抜群のタンドリーソースが、なんとも食欲をそそりますよ。炭酸がよくきいたハイボールとのマリアージュを堪能しましょう。
居酒屋でも定番のおつまみメニューだし巻きを、ひき肉でアレンジするレシピ。白だしを使えば、味がバシっときまりやすいので初心者さんも失敗知らずです。すっきりとした辛口の日本酒に合わせて、いただいてください♪
要領よくおつまみ作りをするときは、火を使わないレシピがおすすめ。レンジとトースターしか使わないとは思えないような、本格的な仕上がりに思わずびっくりしますよ。ワインに合わせるのはもちろん、みその味わいを堪能するために麦焼酎と楽しむのもいいですよ。
れんこんの歯切れよさ、ひき肉の旨味、そしてこってりとした甘辛いたれがたまらない……。すっきりとした味わいのレモンサワーや梅サワーとベストマッチです。作り置きもできるので、平日に仕込んでおけば週末のおつまみ作りが楽になりますよ。
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