揚げ餃子のカリッとした食感を残すため、ソースにさっと絡めたらすぐに召し上がってください。餃子は包む際にしっかり閉じておくと、揚げているときも剥がれにくくなりますよ。
鶏ひき肉でジューシー！タンドリーチキン風揚げ餃子
「タンドリーチキン風揚げ餃子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏ひき肉を包んでカラッと揚げた餃子に、ヨーグルト入りのタンドリーソースをたっぷりと絡めました。まろやかな辛さがあと引くおいしさ！ビールがススんで止まらなくなりますよ。
20 分
材料
（2〜3人分）- 鶏ひき肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- 塩こしょう少々
- 餃子の皮10枚
- サラダ油(揚げ油)適量
-
タンドリーソース
- ヨーグルト100g
- ケチャップ大さじ3杯
- ウスターソース大さじ1/2杯
- カレー粉大さじ1杯
- 砂糖大さじ1杯
- にんにくすりおろし1片
- しょうがすりおろし1片
下ごしらえ
玉ねぎはみじん切りします。
作り方
1
ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。
2
餃子の皮に①をスプーン1杯分のせて包みます。
3
フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、②を入れて揚げます。こんがりきつね色になったらバットに上げて油を切ります。
4
フライパンに☆の調味料を入れて中火で5分煮詰めます。③を加え、さっと絡めたら完成です♪
コツ・ポイント
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