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Photo by macaroni
「バタバタしてお弁当を作る時間がない！」そんなときに役立つこと間違いなしの、レンジで作れる炒り卵です。調理時間はなんと5分以内。材料は卵・砂糖・塩の3つだけでOKですよ。そぼろ丼の具に使うほか、マヨネーズと和えてトーストにしたり、サンドイッチの具材にしたりとアレンジも楽しめます。
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カレーを薄焼き卵で包む、アイデアお弁当のレシピです。色移りの心配が少なく、弁当箱を汚さずに持ち運びできるのがうれしいポイント♪ ごはんはマッシュルームを加えてバターで炒めると、旨みがグッとアップしますよ。カレーの代わりにハッシュドビーフやシチューを入れてもいいですね。
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元気に乗り切りたい日のお弁当に、ボリューム満点のえびチリ丼を作りませんか？赤と黄の彩りがきれいで、食欲がそそられるひと品。ピリッと辛いえびチリにふわふわの卵が相まって、ごはんがどんどんすすみますよ。豆板醤の量を加減すれば、辛さの調節は自由自在です♪
おうちで居酒屋気分♪ 卵で作るおつまみレシピ7選
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香味野菜入りのたれに半熟卵を漬け込む “麻薬卵” のレシピです。インパクト抜群の名前の通り、一度食べたらやみつきになるおいしさ。ビールはもちろん、日本酒や焼酎にもよく合います。冷蔵庫で2～3日保存できるので、常備菜にもぴったりですよ。
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頑張った一日のご褒美に、揚げ出し半熟卵とお気に入りのお酒で乾杯しませんか？口に含むとだしの旨みがじゅわ〜っと広がり、疲れが吹き飛ぶようなおいしさですよ♪ 普段の晩酌はもちろん、おもてなしに作っても喜ばれること間違いなし。まずはそのまま、後半は大根おろしを絡めて食べると、味変も楽しめます。
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おつまみ、夕飯、お弁当と、いろいろなシーンで役立つ卵巾着のレシピです。だしの素で煮るのではなく、しょうが焼き風のたれを絡めるのがこのレシピのポイント。こってり濃厚な味わいで、お酒もごはんもどんどんすすみますよ。
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