レンジで失敗知らず！ふわふわ炒り卵

5 分

「炒り卵」のレシピと作り方を動画でご紹介します。今回のレシピは、5分以内、フライパンいらずで作れるのでとっても簡単ですよ！加熱後、しっかりと混ぜることで、ぽろぽろとしたきれいな炒り卵になります。甘めの味付けで、そのままはもちろん、お弁当や、丼にも大活躍です。

2022年5月11日更新

レシピ

乳製品・卵卵

クリップ

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma…もっとみる

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

90kcal

たんぱく質

6.7g

脂質

5.6g

炭水化物

3.2g

糖質

3.2g

食塩相当量

0.5g

材料

（2人分）

卵 2個
砂糖小さじ2杯
塩少々

作り方

ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。

ラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱します。

ミニホイッパーでよく混ぜ合わせます。⁠

再度ラップをかけ、レンジ600Wで40秒加熱します。

ミニホイッパーでほぐしながら混ぜて完成です。お好みにアレンジして召し上がってください。今回は、肉そぼろ(詳しいレシピはよくある質問参照)、しば漬け(5g)と合わせてそぼろ弁当にしています。

コツ・ポイント

加熱後、しっかりとホイッパーで混ぜると、ぽろぽろとしたきれいな仕上がりになります。
加熱時間は様子をみて調節してください。

よくある質問

・動画の最後に出てくる、そぼろ弁当のレシピを教えていただけますか？
そぼろ弁当に使用した肉そぼろのレシピは、こちらになります。レンジで作れて、とっても簡単なのでぜひお試しください。
https://macaro-ni.jp/100166

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