Name: 冷蔵庫に卵しかない…。玉子おにぎりのレシピに「助かった」「立派な朝食になる」
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: おにぎり2個分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごはん 200g; 卵 1個; 砂糖 小さじ1杯; 酒 小さじ1杯; しょうゆ 小さじ1杯; サラダ油 小さじ1杯; 焼き海苔 全型2切2枚

前の記事へ次の記事へ

ライター : とも花

料理家 / レシピライター

大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！

PR macaroni公式

ほんのり甘辛。玉子おにぎり（炒り卵）レシピ

Photo by とも花

調理時間 10分

甘辛味の炒り卵がたっぷり入ったやさしい味わいのおにぎりです。炒り卵と言ってもそぼろ状ではなくある程度大きな塊になるように仕上げることで、おにぎりにしたときポロポロこぼれず食べやすくなりますよ。

材料（おにぎり2個分）

Photo by とも花

ごはん 200g
卵 1個
砂糖小さじ1杯
酒小さじ1杯
しょうゆ小さじ1杯
サラダ油小さじ1杯
焼き海苔全型2切2枚

作り方

1.炒り卵を作る

Photo by とも花

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と酒、しょうゆを加えてよく混ぜます。

Photo by とも花

中火で熱したフライパンに油をひき、卵液を入れて大きくかき混ぜながら加熱します。半熟状態になったら火からおろし、余熱で火を通します。

2.ラップでおにぎりを握る

Photo by とも花

広げたラップに塩適量（分量外）を振り、ごはんの1/4量をのせます。ごはんの上に卵の半量をのせて上からごはんの1/4量をのせ、塩適量を振ります。

Photo by とも花

ラップで包んで握り、三角形に整えます。

3.海苔で包む

Photo by とも花

海苔でおにぎり全体を包み込みます。

Photo by とも花

もうひとつも同様に作れば完成です。

おすすめの記事はこちら▼

おにぎり専門店風！海苔の巻き方に「たったこれだけで」「いつもよりおいしく感じる」

朝ごはんやお弁当、おやつに大活躍のおにぎり。おうちで作るおにぎりも、海苔の巻き方や具材のあしらい方次第でグッと華やかな仕上がりになりますよ。この記事ではまるで専門店に並んでいるような見栄え抜群のおにぎりの作り方をご紹介します。

シンプルな味わいで食べ応えバッチリ！

Photo by とも花

そのまま食べてもおいしい炒り卵をたっぷり入れたおにぎりは、黒・白・黄色のコントラストが鮮やかで見た目も楽しいひと品。

たまごサンドは定番ですが、「意外にもやったことがなかった」という人も少なくないのではないでしょうか。

食べ応えがあるので具沢山のお味噌汁を添えれば、立派な朝食になりますよ。「冷蔵庫に卵しかない！」というときでも、簡単に作れるのでぜひお試しください。

おすすめの記事はこちら▼