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ライター : とも花

料理家 / レシピライター

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目次

フランスでブーム！「パリおにぎり」のおすすめレシピ

3種類のパリおにぎりが皿に盛り付けられている

Photo by とも花

いま、日本人のソウルフード「おにぎり」のおいしさがフランスの人々を魅了してるそう。パリではいっときのブームにとどまることなく、専門店はもちろんスーパーの店頭にも並ぶほど定番化しているといいます。

今年開催されるパリオリンピックの影響もあり、この「パリおにぎり」が逆輸入されるという噂も……。

本記事では、そんなパリおにぎりを再現！雰囲気が楽しめる具材をチョイスして、いつものおにぎりをアレンジしてみました。

1. ワインが欲しくなる！生ハム×クリームチーズ×クレソン

黒いスレート皿に生ハム・クリームチーズ・クレソンを具材にしたおにぎりと具材が盛り付けてある

Photo by とも花

ごはんにクリームチーズを軽く混ぜ込んで（塊があってもOK）にぎり、クレソンを添えて生ハムで包めばできあがり。

生ハムの旨味とクリームチーズのコク、クレソンのさわやかな風味が相性抜群！思わずワインが欲しくなる、魅惑の組み合わせを楽しめるおにぎりです。

2. 缶詰活用で手軽に。ムール貝×パセリ×ピンクペッパー

黒いスレート皿にムール貝・パセリ・ピンクペッパーを具材にしたおにぎりと具材が盛り付けられている

Photo by とも花

フランス食材といえば「ムール貝」を思い浮かべるのは筆者だけではないはず！

おつまみ用にストックしておいた缶詰“オリーブオイル漬けの味付きムール貝”を具材にしてみました。

パセリを刻んだものとピンクペッパーを加えて風味豊かな仕上がりに。お好みでレモンを添えるのもおすすめです。

3. 定番具材がおしゃれに進化。鮭×オリーブ×ディル

黒いスレート皿に鮭・オリーブ・ディルを具材にしたおにぎりと具材が盛り付けられている

Photo by とも花

日本で定番人気の鮭はパリでも人気の具材だそう。魚介料理によく使われ“魚のハーブ”とも呼ばれる「ディル」を組み合わせて彩りよく仕上げました。

鮭のオレンジとオリーブの黒のコントラストもなかなか魅力的ではないですか？軽く手塩を付けて握ってみましたが、酢飯にしてもおいしそうですよ。

意外な組み合わせが楽しい！パリおにぎりを作ろう

鮭・オリーブ・ディルを具材にしたおにぎりを手で持つ様子

Photo by とも花

筆者にとっては初の組み合わせのものばかりでしたが、新しいおいしさを発見できたのは何よりの収穫。

次は現地で人気のチキンやビーフを使うパリらしいおにぎりはないかと楽しく模索中です。みなさんもぜひ、いろいろな組み合わせのパリおにぎりを作ってみてくださいね。
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