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下味冷凍で作り置き!鶏肉のおかずレシピ9選
照り焼きのタレを漬け込んで下味冷凍する、鶏もも肉のレシピです。まとめて冷凍でき、食べるときにお好みの分だけ調理できるのが嬉しいですね。照り焼きの甘辛い味付けは、お弁当のおかずにも、丼ぶりにもぴったりです!
調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
401kcal
27.5g
27.4g
11.7g
11.7g
5.9g
タイ料理の香りが魅力的な鶏もも肉を使うレシピです。ナンプラーやオイスターソースなど、風味の効いた調味料で下味をつけて冷凍し、フライパンでこんがり焼き上げるだけ。下味冷凍でしっかりと味が染み込むので、食べ応え抜群ですよ。
2種のたまねぎ(すりおろし・薄切り)を、鶏むね肉と一緒に漬け込むこちらのレシピ。すりおろした玉ねぎのまろやかな舌触りと、シャキシャキとした薄切り玉ねぎの食感が絶妙です。砂糖や玉ねぎを使うことで、パサつきがちな鶏むね肉もやわらかくいただけます。
お弁当でも主役級のおかずになるこちら。鶏手羽元をにんにく醤油で漬け込んで冷凍し、フライパンで焼き上げるだけの簡単レシピです。鶏手羽元はフォークで穴を開けることで味がしっかりと染み込みます。タレはしっかりと煮詰めると、鶏手羽元に絡んでおいしい仕上がりに。
フライパン不要、下味冷凍とトースターで完結するレシピです。鶏むね肉をタレに漬け込んで冷凍し、トースターにかけるだけ!ほかの料理を作りながらでも簡単に仕上げることができます。ヨーグルトを使うため、鶏むね肉がしっとり食感になるのも魅力のひとつです。
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