目次
15位 にんじんといんげんのごま和え（24票）
Photo by macaroni
いんげんの緑色とにんじんのオレンジ色が、目を引くおかずです。色彩学の補色を取り入れると、お弁当がぐっと色鮮やかな仕上がりに。メインおかずも華やかに引き立ちますよ。
レンジ加熱で仕上げるので、作り方も簡単。忙しい朝にもぴったりですね。時間を置いても水気が出にくいので、おいしさをキープしやすく、お弁当のおかずにうってつけです。
レンジ加熱で仕上げるので、作り方も簡単。忙しい朝にもぴったりですね。時間を置いても水気が出にくいので、おいしさをキープしやすく、お弁当のおかずにうってつけです。
16〜20位のランキング結果
ここからは16位から20位に選ばれたお弁当の副菜を、続けて紹介していきます。
16位 白和え（21票）
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素朴でやさしい味わいが滋味深い、和食定番のひと品。白いりごまの風味で、さまざまな食材をバランスよくまとめ、香り高く仕立てます。見栄えのよい色使いもポイント。
木綿豆腐を水切りする下準備が、おいしさの秘訣です。ひと手間かけて木綿豆腐を裏ごしすれば、よりなめらかな口あたりに。薄口しょうゆで、見た目も風味も上品に仕上げましょう。
木綿豆腐を水切りする下準備が、おいしさの秘訣です。ひと手間かけて木綿豆腐を裏ごしすれば、よりなめらかな口あたりに。薄口しょうゆで、見た目も風味も上品に仕上げましょう。
17位 ブロッコリーの塩昆布和え（20票）
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和えるだけで食材に旨味をプラスできる、万能な塩こんぶ。ブロッコリーと合わせれば、ごはんのおともにぴったりのおかずに仕上がりますよ。ごま油の香りもたまりません。
ブロッコリーはレンジ加熱で、ゆでる手間と時間をカット。かつお節や白すりごまを加えて、味なじみよく仕上げるのがポイントです。めんつゆを使えば、味も簡単に決まりますよ。
ブロッコリーはレンジ加熱で、ゆでる手間と時間をカット。かつお節や白すりごまを加えて、味なじみよく仕上げるのがポイントです。めんつゆを使えば、味も簡単に決まりますよ。
18位 中華春雨サラダ（19票）
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手軽な食材で簡単に作れて、ボリューム満点の定番サラダです。ごま油のきいた中華風の味付けで、箸も進みますよ。さっぱりとした酸味が、箸休めとしてもぴったりです。
レンジ加熱で春雨を戻したあとは、すぐにザルにあけて食感よく仕上げましょう。具材はキッチンペーパーでしっかり水気を除くと、できたてのおいしさをキープできますよ。
レンジ加熱で春雨を戻したあとは、すぐにザルにあけて食感よく仕上げましょう。具材はキッチンペーパーでしっかり水気を除くと、できたてのおいしさをキープできますよ。
19位 なすの揚げびたし（18票）
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紫色の皮目が鮮やかに映える、なすの代表的なおかずです。油で揚げることでコクがプラスされて、インパクトのある味わいに。とろとろの食感が、あとを引くおいしさですよ。
揚げ立てを調味液に漬け込んで、味をしっかりとなじませましょう。冷めてもおいしいので、お弁当の副菜として重宝しますよ。弁当箱に詰める際は、水分に気をつけて。
揚げ立てを調味液に漬け込んで、味をしっかりとなじませましょう。冷めてもおいしいので、お弁当の副菜として重宝しますよ。弁当箱に詰める際は、水分に気をつけて。
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