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お弁当の副菜は何がおすすめ？人気レシピランキングTOP20
Photo by macaroni
お弁当はおいしいだけでなく、彩りや栄養のバランスも大事！そのために欠かせないのが副菜ですよね。きんぴらや煮物、ごま和えなどいろいろなおかずがあるなかで、定番メニューといえばどれなのでしょうか？みんなのおすすめを調査すべく、読者参加型の投票アンケートを実施し、人気ランキングを作成しました。
本記事ではTOP20の結果を発表しつつ、各メニューの魅力やおすすめレシピをお届けします。お弁当のあとひと品に頭を悩ませがちな人は、ぜひ活用してくださいね。
本記事ではTOP20の結果を発表しつつ、各メニューの魅力やおすすめレシピをお届けします。お弁当のあとひと品に頭を悩ませがちな人は、ぜひ活用してくださいね。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2024年4月18日〜2024年4月29日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：456票
調査期間：2024年4月18日〜2024年4月29日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：456票
お弁当の副菜レシピ人気ランキング結果一覧
| 順位 | 料理名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1位 | だし巻き卵 | 69票 |
| 2位 | きんぴら | 36票 |
| 3位 | ほうれん草のごま和え | 30票 |
| 4位 | ほうれん草のおひたし | 27票 |
| 5位 | ほうれん草とベーコンの炒め物 | 26票 |
| 6位 | 小松菜のおひたし | 23票 |
| 7位 | にんじんといんげんのごま和え | 22票 |
| 8位 | 煮卵 | 21票 |
| 9位 | ひじきの煮物 | 20票 |
| 10位 | ポテトサラダ | 28票 |
| 11位 | にんじんしりしり | 17票 |
| 12位 | きゅうりとわかめの酢の物 | 16票 |
| 13位 | 無限ピーマン | 15票 |
| 14位 | なすの揚げびたし | 14票 |
| 同率14位 | かぼちゃのそぼろ煮 | 14票 |
| 16位 | 切り干し大根の煮物 | 13票 |
| 同率16位 | 炒りこんにゃく | 13票 |
| 同率16位 | さつまいもの甘煮 | 13票 |
| 19位 | ピーマンの焼きびたし | 12票 |
| 同率19位 | 白和え | 12票 |
1位 だし巻き卵（69票）
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1位に選ばれたお弁当の副菜は「だし巻き卵」でした。冷めてもふっくらとした食感が楽しめるので、大人から子供までに人気のあるひと品ですよね♪ 卵液を1度こして焼くと、よりなめらかな食感が味わえますよ。
2位 きんぴら（36票）
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2位に輝いたのはきんぴらでした。シャキシャキの食感が持ち味で、冷めてもおいしく食べられるのが魅力。ごぼうやにんじんはもちろん、れんこんやピーマンなど、残り野菜でチャチャッと作れるのも人気の理由ではないでしょうか？
しっかりめの味に仕上げるには、調味料を煮詰めて汁気を飛ばすのが秘訣。また唐辛子を効かせると、食欲が刺激されてごはんがどんどん進みますよ♪
3位 ほうれん草のごま和え（30票）
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ほのかな甘みがあとを引くほうれん草のごま和えは、味が単調になりがちなお弁当のアクセントにうってつけ。鮮やかな緑色をしているので、茶色いおかずの横にちょっと添えるのにもぴったりですよね。
とはいえうまく調理しないと、お弁当を食べる頃には水っぽくなってしまいます。おいしさを長持ちさせるには、ほうれん草をゆでたあとに水分をしっかりと絞るのが大事ですよ。
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