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たけのこご飯に合う。人気の汁物レシピ6選
豆腐、にんじん、こんにゃく、大根など具材たっぷりのけんちん汁です。具材を少し大きめに切り食材のごろごろ感を出すと、食べ応えもアップ。休日のランチや忙しい朝に、たけのこご飯とけんちん汁でさっとすませるのもありですね。
具沢山の汁といえば、思いつく人の多い基本の豚汁です。ポイントは具を先に炒めて水分を飛ばすこと。味染みがよくなり、短時間でも根菜などが味わい深くなりますよ。たっぷりの具材なので、メインおかずとしてたけのこご飯と組み合わせるのもありですね。
北海道の郷土料理じゃが豚だんごをご紹介。じゃがいもで作った皮に肉を包み、素朴な味わいに心も体もほっこり癒されます。もちもちとした食感で、ボリュームもありリピート間違いなしですね。鶏ガラベースのやさしい味わいがたけのこご飯によく合いますよ。
昆布だしとはまぐりのやさしい味わいの吸い物です。たけのこご飯との相性はばっちり。吸い物と煮魚とたけのこご飯で和食の王道献立の完成です。吸い物に菜の花を加えたり、副菜に菜の花の和え物を合わせたりすると旬の味を楽しめますね。
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