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菜の花とえびを組みあわせる、変わり種餃子。噛むと口の中に菜の花のほろ苦さとえびのぷりぷり食感が広がり、今までにないおいしさです。菜の花好きさんに、ぜひ試してほしいメニュー。たけのこご飯としゅうまいは色味が似ているので、副菜は彩り豊かなものを選ぶといいでしょう。
特別な道具も使わず、かつおのたたきが自宅で簡単にできます。フライパンで焼くので後片付けもラク。刺身にほんのひと手間加えるだけで、本格派のかつおのたたきに変身しますよ。たけのこご飯とかつおのたたきで、日本酒がすすむ献立ですね。
鮭と長ねぎをフライパンで焼き南蛮漬けのたれで漬け込みます。さらにレモンを加えてさわやかさアップ。さっぱり味で、箸が止まらないおいしさです。たけのこご飯と酸味のあるおかずで、味のバリエーションが出るのでおすすめです。
ロールキャベツを白菜に変えると、和風おかずに変身。具材に豆腐、えび、しいたけを使い、やさしい味わいに心もほどけるおいしさです。噛むたびにだしがあふれ出るので、口から飛び出し注意。たけのこご飯とだし汁たっぷりの和風ロール白菜は、お腹にやさしいですね。
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