鮭フレークの身が大きい場合はほぐしてから入れてくださいね。また、しっかりと豆腐の水切りをすることで、成形しやすく仕上がりもきれいになりますよ。
レンジで簡単！豆腐でヘルシー「豆苗鮭しゅうまい」
「豆苗鮭しゅうまい」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しゅまいの皮の代わりにきざんだ豆苗を使い、肉だねは豆腐と鮭フレークで作ることでヘルシーに仕上げました！蒸し器を使わず、レンジで加熱するのでとっても簡単！見た目もかわいいひと品です。
15 分
材料（2〜4人分）
- 木綿豆腐400g
- 豆苗1袋
- 玉ねぎ1/4個
- 鮭フレーク50g
- ☆塩こしょう少々
- ☆片栗粉大さじ2杯
- ☆マヨネーズ大さじ1杯
下ごしらえ
・豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れます。レンジ600Wで2分加熱し、 重しをのせて10分水切りします。
・玉ねぎはみじん切りにして、レンジ600Wで1分加熱します。
作り方
1
豆苗はみじん切りにします。
2
ボウルに豆腐を入れてざっくりと潰し、玉ねぎ、鮭フレーク、☆の調味料を加えて混ぜます。
3
16等分にして丸め、豆苗をまぶします。
4
③を耐熱容器に並べてラップをかけ、レンジ600Wで6分加熱したら完成です。
コツ・ポイント
▼レンジで作れる「しゅうまい」レシピはほかにも！
