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お弁当にぴったり。冷めてもおいしいじゃがいもおかず5選
Photo by macaroni
卵焼き器で作るオムレツのレシピです。好きな形に切れるので、お弁当のすき間を埋めるのにもぴったりのひと品。マヨネーズを入れることで冷めてもおいしくいただけます。ベーコンの代わりにハムやウインナーを使ってもおいしく仕上がりますよ。
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ホクホクとしたじゃがいもとシャキシャキとしたきゅうりの食感がおいしい、ポテトサラダのレシピです。ゆで卵も入れて、ボリューム満点のひと品に仕上げます。レンジ加熱する玉ねぎが甘味をプラスしてくれますよ。からしは子供の様子を見て、量を調整してあげてくださいね。
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食材3つで作れる、じゃがいものコンビーフ炒めです。コンビーフのおかげで味が簡単に決まりますよ。コンビーフは塩が効いていますので、子供の成長段階に合わせて塩気を調整するようにしてくださいね。コンビーフの代わりに小さめに切ったランチョンミートを使うのもおすすめです。
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魚が苦手な子供でも比較的食べやすい鮭とじゃがいもを炒め合わせるレシピです。鮭は蒸し焼きにするとふっくらと仕上がりますよ。鮭の代わりにえびを使うのもおすすめです。子供が粗挽き黒こしょうを苦手な場合は、代わりにパセリを多めにしてくださいね。
ほかの野菜も食べられる！栄養たっぷりじゃがいもレシピ3選
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じゃがいも、にんじん、玉ねぎと日持ちする野菜と調味料だけで作れる、甘辛炒めのレシピです。砂糖とみりんを使って甘めの味に仕上げ、白米と相性ばっちりのひと品。食材はれんこんや大根など、ほかの根菜でも代用できますよ。
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