目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

お弁当にぴったり。冷めてもおいしいじゃがいもおかず5選

6. 好きな形に切れる!じゃがいもとベーコンのチーズオムレツ

Photo by macaroni

調理時間:30分

卵焼き器で作るオムレツのレシピです。好きな形に切れるので、お弁当のすき間を埋めるのにもぴったりのひと品。マヨネーズを入れることで冷めてもおいしくいただけます。ベーコンの代わりにハムやウインナーを使ってもおいしく仕上がりますよ。

7. プチプチ食感がおいしい!タラモサラダ

Photo by macaroni

調理時間:20分

プチプチとした明太子の食感がおいしい、タラモサラダのレシピです。じゃがいもを水にさらしてからゆでることでシャキシャキとした食感に仕上げます。子供が大好きなマヨネーズと明太子を合わせることで箸が止まらないひと品になりますよ。

8. ホクホク!シャキシャキ!ポテトサラダ

Photo by macaroni

調理時間:15分

ホクホクとしたじゃがいもとシャキシャキとしたきゅうりの食感がおいしい、ポテトサラダのレシピです。ゆで卵も入れて、ボリューム満点のひと品に仕上げます。レンジ加熱する玉ねぎ

9. 調味料は塩こしょうだけ!じゃがいものコンビーフ炒め

Photo by macaroni

調理時間:20分

食材3つで作れる、じゃがいものコンビーフ炒めです。コンビーフのおかげで味が簡単に決まりますよ。コンビーフは塩が効いていますので、子供の成長段階に合わせて塩気を調整するようにしてくださいね。コンビーフの代わりに小さめに切ったランチョンミートを使うのもおすすめです。

10. メイン食材2つだけ!鮭とじゃがいものコンソメバター炒め

Photo by macaroni

調理時間:20分

魚が苦手な子供でも比較的食べやすい鮭とじゃがいもを炒め合わせるレシピです。鮭は蒸し焼きにするとふっくらと仕上がりますよ。鮭の代わりにえびを使うのもおすすめです。子供が粗挽き黒こしょうを苦手な場合は、代わりにパセリを多めにしてくださいね。

ほかの野菜も食べられる!栄養たっぷりじゃがいもレシピ3選

11. にんじんとじゃがいもと玉ねぎの甘辛炒め

Photo by macaroni

調理時間:20分

じゃがいも、にんじん、玉ねぎと日持ちする野菜と調味料だけで作れる、甘辛炒めのレシピです。砂糖とみりんを使って甘めの味に仕上げ、白米と相性ばっちりのひと品。食材はれんこんや大根など、ほかの根菜でも代用できますよ。

編集部のおすすめ