絶妙な塩加減!ほくほくじゃがいものコンビーフ炒め

「じゃがいものコンビーフ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コンビーフの旨味がたまらない、シンプルだけど奥深いひと品です。じゃがいものほくほく感もやみつきになりますよ。おつまみにもぴったりな塩加減です♪

20 分

材料

(2〜3人分)
  • じゃがいも2個(300g)
  • コンビーフ缶1缶(100g)
  • 玉ねぎ1/2個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1杯

下ごしらえ

玉ねぎは5mm幅にスライスします。

作り方

1

じゃがいもは皮つきのままくし切りにして水にさらします。水気を切って耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。

2

コンビーフはフォークでほぐします。

3

フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、玉ねぎを入れて炒めます。しんなりしたらじゃがいもを加えてさらに炒めます。

4

玉ねぎが透き通り、じゃがいもに焼き色が付いたら、②を加えて炒め合わせ、塩こしょうで味を整えて完成です。お好みでパセリを散らして召し上がれ!

コツ・ポイント

じゃがいもは表面に焼き色が付くまで炒めることで、食感よく仕上がりますよ。また、カレー粉を加えてもスパイシーになるのでおすすめです♪
▼ホクホク食感がたまらない!じゃがいもアレンジレシピはこちら

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