主な材料

・じゃがいも
・コンビーフ
・玉ねぎ

10. メイン食材2つだけ!鮭とじゃがいものコンソメバター炒め

Photo by macaroni

調理時間:20分

魚が苦手な子供でも比較的食べやすい鮭とじゃがいもを炒め合わせるレシピです。鮭は蒸し焼きにするとふっくらと仕上がりますよ。鮭の代わりにえびを使うのもおすすめです。子供が粗挽き黒こしょうを苦手な場合は、代わりにパセリを多めにしてくださいね。

主な材料

・生鮭
・じゃがいも
・コンソメ

ほかの野菜も食べられる!栄養たっぷりじゃがいもレシピ3選

11. にんじんとじゃがいもと玉ねぎの甘辛炒め

Photo by macaroni

調理時間:20分

じゃがいも、にんじん、玉ねぎと日持ちする野菜と調味料だけで作れる、甘辛炒めのレシピです。砂糖とみりんを使って甘めの味に仕上げ、白米と相性ばっちりのひと品。食材はれんこんや大根など、ほかの根菜でも代用できますよ。

主な材料

・じゃがいも
・にんじん
・玉ねぎ

12. 朝ごはんにも!ブロッコリーとじゃがいものカレー粉スープ

Photo by macaroni

調理時間:20分

とろみのあるカレー粉味のミルクスープです。野菜たっぷりの食べ応えのあるスープで、パンを添えるだけで立派な朝ごはんになりますよ。しっかり煮込むので野菜がどれもやわらかく、小さい子供でもおいしく食べられます。牛乳の代わりに豆乳を使うのもおすすめですよ。
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