栄養情報（1人あたり）
163kcal
2.9g
5.2g
28.4g
19.5g
2.3g
作り方
1
じゃがいもは、5mm幅の輪切りにします。水にさらして、水気をしっかりと切ります。
2
コンソメ、にんにく、みりん、しょうゆを混ぜ合わせます。じゃがいもに加えて、15分ほど漬け込みます。
3
じゃがいもに片栗粉をまんべんなくまぶし、衣をつけます。
4
フライパンに深さ1〜2cmほどサラダ油を入れ、170℃に熱します。③を入れ、両面に揚げ色が付くまで揚げたら完成です。
※2回に分けて揚げてください。
コツ・ポイント
・水にさらした後は、しっかりと水気をふきとってください。
・じゃがいもを厚切りにする場合は、一度レンジで加熱していただくと、火通りも良くなりますよ。
・じゃがいもを厚切りにする場合は、一度レンジで加熱していただくと、火通りも良くなりますよ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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