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カリふわ食感。お麩唐揚げ

「お麩唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。下味をつけたお麩に片栗粉をまぶして、唐揚げを作りました。お麩を使うことで、味が染み込みやすくなるので時短に。外はカリッと、中はふわっとした食感がくせになります。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりなひと品ですよ。 2022年4月11日 更新

カテゴリー：
レシピ
揚げ物 乾物・海藻・こんにゃく おつまみ 乾物 麩
調理時間
20 分
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クリップ
1565

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
291kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.4g
脂質
脂質
27.5g
炭水化物
炭水化物
8.4g
糖質
糖質
8.2g
糖質
食塩相当量
1g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

麩は水で戻し、水気をよく絞ります。

2

ボウルに(a)の調味料を混ぜ、①を加えて5分漬けます。

3

表面に片栗粉をまぶし、170度の油できつね色になるまで揚げたら完成です。

コツ・ポイント

・今回はひと口サイズで食べやすい大きさに仕上げましたが、2〜3個まとめた状態であげると鶏の唐揚げのような仕上がりになりますよ。
・お好みの麩を使ってアレンジしてくださいね。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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