沖縄の味フーチャンプルーの作り方。メインにも副菜にも♪

沖縄の味、フーチャンプルーはご存じですか？すき焼きやお味噌汁の具材など、脇役のイメージが強い麩ですが、本レシピではメインに使います。一緒に炒め合わせる具材の出汁をたっぷり吸った麩は絶品！沖縄の郷土料理、旅行したつもりで楽しんでみてください♪

2018年11月7日更新

本場の味♪フーチャンプルーの作り方

Photo by ako0811

焼き麩（車麩）のカロリーは100ｇあたり387kcal、麩チャンプルーでは4人分で約30gの麩を使用するので、麩の分量のみで換算すると1人分10kcal以下の計算になります。

卵液を吸ったふわふわの麩は柔らかいお肉みたい♪たった10kcal以下の麩が入ることで、こんなに食べごたえ満点になるなんて、本当に驚きですよ。これならダイエット中の方や育ちざかりのお子様、お酒のアテなど気兼ねなく食べられそうです。

参照リンク（食品成分データベース）

材料（4人分）

Photo by ako0811

・車麩　1袋 (30g）
・ツナ缶小1缶
・たまご 2個
・白だし醤油　大さじ1杯
・和風出汁（顆粒）　小さじ1杯
・もやし 2/3袋
・ニンジン中1/2本
・にら　1/2束
・醤油　大さじ1杯
・鰹節　お好みで
・塩、コショウ少々

※ツナ缶の代わりに豚肉やソーセージを、お野菜はネギやキャベツなどを加えてもおいしいです。