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低カロリーでカリウムを多く含む「白菜」
白菜は100gあたり13kcalと低カロリーで、カリウムやビタミンC、K、食物繊維を多く含んでいます。
カリウムにはナトリウムを体外に排出しやすくするはたらきがあり、塩分の摂り過ぎ対策に役立ちます。（※13,14）
カリウムにはナトリウムを体外に排出しやすくするはたらきがあり、塩分の摂り過ぎ対策に役立ちます。（※13,14）
時短が叶う！節約ダイエットレシピ5選
Photo by macaroni
小麦粉を使わず、木綿豆腐や卵で作るお好み焼き。電子レンジ加熱で完成するので、時間がないときでも簡単に作れますよ。キャベツは木綿豆腐同様、安価でカロリーが低いため、節約ダイエットメニューにぴったりの食材です。
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バター（有塩）と小麦粉、牛乳で作る通常のホワイトソースを使わないグラタン。代わりに絹豆腐を裏ごしして作るソースを使うため、カロリーを抑えられます。具材も低カロリーなしめじとまいたけを使いますよ。しいたけやえのき、エリンギなどほかのきのこに変えてもおいしく作れます。（※2,15,16,17）
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甘辛い味がたまらない鶏大根は、ごはんにぴったり。手間がかかる大根の下ゆでは、電子レンジを使用するため時間がかかりませんよ。鶏もも肉は皮を取り除くと、カロリーカットできます。100gあたり77kcal抑えられますよ。（※18,19）
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千切り白菜を肉みそ、温泉卵、ナッツと一緒に食べるレシピです。シャキシャキの白菜とピリッと辛い肉みその相性は抜群。肉みそは電子レンジで作れるので、短時間で作れますよ。辛さは豆板醤やラー油で調整してくださいね。
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調理時間10分
材料
鶏むね肉
、
砂糖
、
塩
、
酒
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. しょうが（すりおろし）
、
a. オイスターソース
、
a. 豆板醤
、
a. ごま油
、
小口ねぎ
、
卵黄
、
白いりごま
栄養情報（1人あたり）
147kcal
17.3g
7.6g
3.5g
3.1g
1.9g
低価格でカロリーが低い鶏むね肉はダイエット食材の定番ですが、パサつきが気になる人も多いのでは……。こちらのレシピは、簡単にしっとり食感に仕上げられます。鶏むね肉を電子レンジ加熱し、甘辛いたれに絡めるだけ。ピリッと辛い味付けで、ごはんやおつまみにもぴったりです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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