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作り置きも可能!節約ダイエットレシピ5選
鶏ひき肉を絹豆腐でかさ増しするハンバーグ。鶏ひき肉は100gあたり171kcalですが、絹豆腐は56kcalと低カロリー。鶏ひき肉の一部を絹豆腐に置き換えると、カロリーを抑えられます。甘辛いたれで、ごはんがすすむひと品ですよ。(※2,20)
大根ときゅうり、わかめで作る定番の酢の物です。オイル不使用で、一人前33kcal。主菜の調理に油を使うメニューの場合、副菜は酢の物のような油を使わない料理がおすすめですよ。作り置きができるので、時間があるときに作っておくと重宝します。
煮物のイメージが強い、切り干し大根をサラダにします。煮物とは違い、ポリポリの食感がくせになるおいしさです。切り干し大根に含まれる不溶性食物繊維は、腸を刺激して便通対策に役立ったり、よく噛んで食べることで食べ過ぎ対策につながったりしますよ。(※21,22)
調理時間70分
材料
栄養情報(1人あたり)
135kcal
29.2g
2.4g
1g
0.9g
1.3g
低カロリー、高たんぱく質の鶏むね肉で作るサラダチキンです。柚子こしょうの風味がたまりません。作るのは難しそう……と思うかもしれませんが、炊飯器で簡単に作れます。サラダチキンは市販でもありますが、手作りすると安く作れますよ。調味料をアレンジして、いろいろなサラダチキンを楽しみましょう。
満腹にもなる!節約ダイエットレシピ3選
調理時間25分
材料
木綿豆腐
、
小麦粉
、
にんにく
、
a. 砂糖
、
a. 酢
、
a. しょうゆ
、
a. ウスターソース
、
a. ケチャップ
、
a. しょうが(すりおろし)
、
サラダ油
、
キャベツ
、
トマト
栄養情報(1人あたり)
298kcal
13.7g
20.8g
17.5g
14.3g
2.3g
トンテキ風に仕上げる豆腐ステーキです。にんにく風味の木綿豆腐に、ウスターソースがベースのたれを絡めていただきます。豚ロース肉のカロリーは100gあたり248kcalですが、木綿豆腐は73kcalと低カロリー。ダイエット中にヘルシーだけど、ガッツリ味のものが食べたいときにおすすめです。(※1,23)
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