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大根としいたけの塩こんぶ煮のレシピです。電子レンジ加熱で完了するので、あと片付けが簡単に済みますよ。
しいたけに多く含まれる栄養素はビタミンB1、B2、Ｄです。ビタミンDには、カルシウムの吸収を促すはたらきがあります。カルシウムが不足すると「脂肪合成を促進し、脂肪分解を抑制する」情報を伝達するため、体脂肪増加につながる可能性があると言われています。カルシウム不足を避けるには、ビタミンDも不足しないようにしましょう。（※28,29）
お弁当におすすめ！節約ダイエットレシピ5選
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豚ひき肉を減らし、おからパウダーでかさ増しして脂質を抑えるひと品。一般的に、ミートボールは油で揚げたり焼いたりしますが、はじめから調味料で煮込むことでノンオイルで仕上げます。おからパウダーは、生のおからで代用できますよ。（※24,30）
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鶏むね肉の一部を、絹豆腐に置き換えてカロリーを抑えるチキンナゲット。絹豆腐を入れるとカロリーカットできるだけでなく、ふわふわになるため一石二鳥です。油を使わずにトースターで焼くため、さらにヘルシーに仕上がりますよ。（※2,8）
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安価で低カロリー、高たんぱく質な鶏むね肉に甘じょっぱいハニーマスタードのたれを絡めます。ごはんだけでなく、パンにも相性のよいおかずです。鶏むね肉は砂糖を揉みこみ、片栗粉をまぶして焼くことでしっとりとした食感になりますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
