栄養情報（1人あたり）
25kcal
0.6g
0.1g
6g
4.8g
0.9g
作り方
1
大根は3mm幅のいちょう切りにします。
2
ボウルに大根と塩を入れてよくもみ込み、10分置きます。
3
水気を絞ります。
4
(a) を混ぜ合わせます。
5
大根を加えて馴染ませて完成です。時間がある方は、冷蔵庫で30分ほど置くと味がなじんでおいしく召し上がれますよ。
コツ・ポイント
- 塩もみした後はしっかりと水分を絞ると、味がぼやけにくくなります。保存性も高まりますよ。
- 今回は、味を馴染ませる際にボウルを使用していますが、ジッパー付き保存袋で味付けし、そのまま保存していただくのでも構いません。お好みにアレンジしてくださいね。
よくある質問
・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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