さっぱり爽やか「ゆかり」レシピ15選。おつまみやおかずに大活躍!

夏の献立にぴったりなゆかりを使ったレシピをご紹介します。ご飯にかけるのが定番ですが、メインから副菜までさまざまな料理に活用できますよ。とっても簡単に作れるので、さっそく今晩の献立に取り入れてみてくださいね。

2018年11月29日 更新

さっぱり爽やか!ゆかりのおかずレシピ5選

1. 冷めてもおいしい大葉とゆかりの鶏つくね

ゆかり入り鶏つくねの大葉のせ焼き

Photo by macaroni

ゆかりを混ぜた鶏つくねに大葉をのせて焼けばできあがり。しっかり目の味付けなのでタレなしでおいしく、お弁当におすすめです。

2. ゴマとゆかりの鶏ささみ天

白ごまとゆかりを衣に混ぜたさっぱり風味の鶏天です。お蕎麦、そうめん、うどんなど、夏の人気献立との相性抜群!ご飯にのせて丼にしても良いですね。

3. 大葉とゆかりの豚バラ巻き

ジューシーな豚ばら肉とさっぱりゆかりがバランスよくマッチ。お弁当、おかず、おつまみと、幅広いシーンで活躍します。

4. 豚肉のゆかりバター炒め

夜ごはんを作る元気がないときも、5分で作れるお助けレシピ。セロリを合わせた豚肉のゆかりバター炒めの完成です。洗い物が少ないのも魅力的!
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donguri

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