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7. ゆかりとアボカドの冷製パスタ
暑い日におすすめしたいゆかりの冷製パスタは、紫玉ねぎとエビアボカドを使って色合いも爽やかに。赤ワインビネガーでさっぱりと仕上げましょう。
副菜にも◎ゆかりのおつまみレシピ5選
8. ささみとピーマンのゆかりナムル
Photo by macaroni
ピーマンのナムルにささみとゆかりを入れたアレンジ。レンジで加熱できるので、火を使わず短時間で調理できます。
9. 大根のゆかり和え
ポリポリ食感が楽しい大根のゆかり和え。揚げ物やこってりとしたおつまみのお口直しにぴったりです。白とピンクのコントラストがかわいらしいですね。
10. 長芋のゆかりピクルス
テーブルがパッと華やかになるピンク色の長芋ピクルスです。日持ちするので冷蔵庫にストックしておくと便利♪ 日本酒や焼酎と合いますよ。
11. もやしと水菜のゆかり和え
レンジでもやしを下ゆですれば、火を使わずに作れるお手軽サラダ。水菜ともやしに限らず、冷蔵庫にあるお好みの野菜でアレンジしてみて！
12. ゆかりのコールスローサラダ
定番のコールスローに飽きたら、ゆかりを加えてアレンジしてみませんか？爽やかな香りが和食によく合います。
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