目次
小見出しも全て表示
閉じる
![開閉](https://cdn.macaro-ni.jp/assets/img/gray_arrow_icon_right.png)
たけのことにんじんのきんぴらは、常備菜におすすめのひと品です。たけのこ(水煮)は軽く熱湯をかけると、独特のにおいが消えておいしさがアップします。シャキシャキ食感があとをひき、たくさん作ってもあっという間に食べ切ってしまいそう。保存する際は、冷蔵庫に入れて3~4日を目安に食べ切ってくださいね。
調理時間20分
材料
豚ひき肉
、
たけのこ水煮
、
長ねぎ
、
干ししいたけ
、
しょうが(すりおろし)
、
にんにく(すりおろし)
、
a.五香粉
、
a. 酒
、
a. 砂糖
、
a. はちみつ
、
a. オイスターソース
、
a. しょうゆ
、
ゆで卵
、
サラダ油
栄養情報(1人あたり)
324kcal
20.1g
19.4g
20.3g
18.1g
3.5g
甘辛いそぼろに、香味野菜や中国のミックススパイス五香粉(ウーシャンフェン)を加えると、アジアンテイストに変身。たけのことの相性も良く、本場のような味わいを楽しめます。ごはんにのせてルーローハン風にしたり、冷奴にトッピングしたりとアレンジしやすいので、多めに作っていろいろな食べ方を試してみてはいかがでしょうか。
五香粉とは?詳しくはこちら▼
具材の食感とパリパリの皮が絶品の春巻きは、家族みんなが大好きなメインおかずです。たけのことにんじんの太さをそろえると、食感が良くなりますよ。揚げ温度は中火をキープ。皮がきつね色になり、パリっとしたら揚げ上がりの目安です。
春巻きの日の献立づくりに役立つ記事はこちら▼
人気のたけのこレシピを作ってみませんか?
たけのこは、若竹煮や土佐煮など和食の伝統料理をはじめ、和え物や揚げ物などさまざまな料理に活用できます。生たけのこの旬は春ですが、水煮を使えば一年中たけのこ料理を楽しむことができますよ。
ご紹介したレシピはどれも簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
ご紹介したレシピはどれも簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
- 1
- 2