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19. 鮭とまいたけのめんつゆバター炒め
Photo by macaroni
旨みたっぷりの鮭とまいたけをめんつゆとバターで味付けする、コクうまおかずです。まいたけの食感がアクセントになって、やみつきに。バターは火を消す前に入れることで、風味をしっかり際立たせるのがポイントです。いろいろなきのこを組み合わせてボリュームアップさせるのもいいですね。
20. ロールキャベツ
ジューシーな肉汁がたっぷり溢れ、めんつゆのあっさりとしただしとベストマッチ。シンプルながら、奥深い味わいのロールキャベツです。肉だねはみじん切りにした生姜をたっぷり入れることで、風味がアップしてあと引くおいしさに仕上がります。
めんつゆを使う丼料理5選
21. 悪魔の豆腐丼
Photo by macaroni
淡白な味わいの豆腐に、コクのある天かすや風味豊かな青のり、かつおぶしがマッチしたやみつき丼です。プラス卵黄でコクが増し、ひと口食べたら箸が止まらなくなります。調味料はめんつゆだけを使用するため、あっさりと食べやすいのがポイント。
22. ばくだん丼
Photo by macaroni
温かいごはんの上に漬けマグロ、ねばねば食材の納豆やオクラ、長芋など6種類のトッピングをのせます。具沢山ですが、どれも火を使わずに調理できるのは嬉しいポイントです。調味料は、めんつゆとしょうゆであっさり仕上げます。丼にのせるだけだから簡単に作れて、時間がないときにピッタリなひと品です。
23. 天とじたぬき丼
Photo by macaroni
天かすがめんつゆの味をしっかり吸って、まるで天丼を食べているような味わいに。干しえびをプラスすることで、香り高く一気に上品さがアップします。調理時間は10分なので、時間がないときにもおすすめです。ふわふわ卵のまろやかさが相まって、ごはんが進むこと間違いなしです。
24. カツ丼
あっさりとしたカツ丼を食べたいときはめんつゆで味付けするのがおすすめです。トンカツの衣の旨みや玉ねぎの甘みにだしの風味が加わり、さっぱりとした中にも深い味わいを楽しめます。ふわふわの卵を作るには、卵は2回に分けて入れることがポイントです。
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