材料
（2人分）- 玉ねぎ 1/4個
- 溶き卵 2個分
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2杯
- 砂糖 小さじ1杯
- 水 50cc
- 小口ねぎ 小さじ1杯
下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにします
作り方
1
フライパンにめんつゆ、砂糖、水を入れて沸騰させます。
2
玉ねぎを加えて弱火で5分ほど煮ます。
3
玉ねぎに火が通ったら溶き卵を半量流し入れます。フタをして弱火で3分ほど加熱します。
4
フタを取り、残りの溶き卵を入れてお好みの半熟状態になるまで加熱します。
5
器にごはんを盛り付け、④をのせ小口ねぎをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
- めんつゆは3倍濃縮のものを使用しています。
- 卵の加熱具合はお好みで調整してください。
よくある質問
・3倍濃縮のめんつゆではなく、ストレート、2倍濃縮の場合はどのようにすればよいですか？
めんつゆは大さじ3杯、水35ccで作ってください。
めんつゆは大さじ3杯、水35ccで作ってください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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