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簡単！「しょうがたっぷり和風ロールキャベツ」（調理時間：30分）
Photo by taki
めんつゆとしょうがで和風に仕上げるロールキャベツ。めんどうな工程は省いているので、いつもより簡単に作れます。
巻くコツを押さえれば、見た目もバッチリ♪ 簡単なのに、味も見た目もしっかり本格的ですよ！これなら作リたいと思えるレシピです。
巻くコツを押さえれば、見た目もバッチリ♪ 簡単なのに、味も見た目もしっかり本格的ですよ！これなら作リたいと思えるレシピです。
このレシピのポイント
このレシピでは爪楊枝を使わないので、キャベツを巻くときは、たねがはみ出ないように端をぎゅっと中に押し込むと良いですよ。
煮るときは特に、煮崩れしないようにするのがポイント。とじ目をしっかり下にして、鍋にはすき間なくロールキャベツを敷き詰めましょう。
ほんの少しの工夫で、爪楊枝がなくてもきれいでおいしいロールキャベツのできあがりです！
煮るときは特に、煮崩れしないようにするのがポイント。とじ目をしっかり下にして、鍋にはすき間なくロールキャベツを敷き詰めましょう。
ほんの少しの工夫で、爪楊枝がなくてもきれいでおいしいロールキャベツのできあがりです！
材料（2〜3人分）
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・キャベツ……6〜7枚
・豚ひき肉……200g
・しょうが……1かけ
・玉ねぎ……1/2個
・めんつゆ（3倍濃縮）……80cc
・水……400cc
※めんつゆの種類によって塩分量が異なるので、水の量を調整してください。
・豚ひき肉……200g
・しょうが……1かけ
・玉ねぎ……1/2個
・めんつゆ（3倍濃縮）……80cc
・水……400cc
※めんつゆの種類によって塩分量が異なるので、水の量を調整してください。
たねの具材
・パン粉……大さじ4杯
・牛乳……大さじ2杯
・卵……1個
・塩……適量
・こしょう……適量
・牛乳……大さじ2杯
・卵……1個
・塩……適量
・こしょう……適量
作り方
1. しょうがと玉ねぎをみじん切りにする
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しょうがと玉ねぎは洗って皮をむき、みじん切りにします。
2. たねを作る
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ボウルに豚ひき肉とたねの具材を入れます。
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たねの具材を入れたら、カットしたしょうがと玉ねぎをボウルに入れます。
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しょうがと玉ねぎを入れたら、しっかり混ぜます。粘り気が出るくらいが目安です。
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