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5. 香り最高。鮭とまいたけのめんつゆバター炒め
Photo by macaroni
焼き魚や煮魚に飽きたら、この炒め物がおすすめ。めんつゆのまろやかな風味と、みりんのやさしい甘み、仕上げのバターが全体をまとめて、食欲をそそる味わいに仕上がります。ふっくらとした鮭とまいたけの食感の組み合わせも魅力で、ごはんが進む簡単おかずです。
素材ほぼひとつ。最短5分の時短副菜5選
6. ホクホク感がたまらない！ かぼちゃの煮物
Photo by macaroni
ホクホクとしたかぼちゃに、めんつゆの旨みとみりんのやさしい甘みがどこか懐かしい煮物です。煮るほどに味が馴染み、かぼちゃの自然な甘みがやわらかく広がります。しっとりとした口当たりで、老若男女問わず愛される魅力のひと品です。
7. 季節のごちそう。菜の花のおひたし
Photo by 稲吉永恵
ほろ苦さがやみつきになる菜の花に、だしの風味がやさしく引き立つおひたしです。嚙めば嚙むほど甘みと旨みが広がる菜の花と、めんつゆの旨みは相性抜群。素材の持ち味を存分に堪能できます。仕上げにゆず皮を添えると、爽やかな風味をプラスし、より季節のごちそうを豪華に仕上がりますよ。
8. 味が染み込む。ズッキーニの焼き浸し
Photo by macaroni
煮るとやわらくなるズッキーニと、だしの旨みが凝縮されためんつゆは相性抜群。めんつゆのコクがやさしく馴染み、ズッキーニの自然な甘みが広がります。しょうがの香りで後味はさっぱり。ごま油、かつおぶしの香りが奥行きを加えるやさしい味わいの副菜です。
9. 爽やかな後味。なすの浅漬け
Photo by macaroni
瑞々しいなすを手軽に味わえる浅漬けです。塩で軽く揉んだなすにめんつゆの旨みが馴染み、さっぱりとした味わいに仕上がります。すりおろししょうがの香りが爽やかで、後味はすっきり。なすのやわらかな食感とめんつゆの風味豊かな味わいが楽しめるひと品です。
10. だしの風味が広がる。白菜の煮浸し
Photo by macaroni
あともうひと品で悩んだときに、簡単に作れる副菜です。白菜は火を通すことで甘みが引き立ち、だしの風味と良く馴染みます。かつおぶしを添えることで、香りとコクがふんわりと広がり、素材の持ち味が感じられるやさしい味わいのひと品に。素朴ながらも箸が進みます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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