天ぷらをもっとおいしく！材料別「天つゆ」の作り方＆おすすめの薬味３選

天ぷらをおいしく食べるのにかかせない「天つゆ」。簡単にささっと作ることのできるレシピから、かつおぶしと昆布から作る、本格天つゆの作り方まででご紹介します！レンジで作るお手軽天つゆレシピや、天つゆにおすすめの薬味3選も必見ですよ◎

2017年10月2日更新

パパッと簡単！手作り天つゆに挑戦

「天ぷらを揚げることに集中しすぎて、天つゆを用意するのを忘れてた！」と焦ったことはありませんか？そんなときにおすすめな、簡単にできる天つゆレシピをご紹介します。

普段お使いの調味料を活用した天つゆに、かつおぶしと昆布で丁寧にとった出汁を使って作る天つゆ。どれも特徴のある味わいなので、シーンによって使い分けてもいいですね。

【めんつゆ】【白だし】【本格】の、タイプ別に天つゆの作り方をご覧ください。お鍋でもレンジでもお作りいただけますよ。