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パパッと簡単！手作り天つゆに挑戦
Photo by akiyon
「天ぷらを揚げることに集中しすぎて、天つゆを用意するのを忘れていた！」と焦ったことはありませんか？そんなときにおすすめな、家にある調味料で今すぐ作れる簡単天つゆレシピをご紹介します。
普段お使いの調味料を活用した天つゆに、かつおぶしと昆布で丁寧にとっただしで作る天つゆ。どれも特徴のある味わいなので、シーンによって使い分けてもいいですね。
【めんつゆ】【白だし】【本格】の、タイプ別に天つゆの作り方をご覧ください。鍋でもレンジでもお作りいただけますよ。
普段お使いの調味料を活用した天つゆに、かつおぶしと昆布で丁寧にとっただしで作る天つゆ。どれも特徴のある味わいなので、シーンによって使い分けてもいいですね。
【めんつゆ】【白だし】【本格】の、タイプ別に天つゆの作り方をご覧ください。鍋でもレンジでもお作りいただけますよ。
白だしで1分！色きれいな即席天つゆ
Photo by uli04_29
上品な風味と味わいが特徴の白だしを活用して、天つゆを作っていきます。色がきれいで豊かな旨味を感じられる仕上がりになりますよ。
お使いの白だしが何倍の濃縮タイプかによって、水の分量を調節してくださいね。しょうゆは味をみながら加えるのがポイント。少量の天つゆを用意したいときにおすすめですよ。我が家では、揚げ物の準備で忙しい夕方に重宝しています。
お使いの白だしが何倍の濃縮タイプかによって、水の分量を調節してくださいね。しょうゆは味をみながら加えるのがポイント。少量の天つゆを用意したいときにおすすめですよ。我が家では、揚げ物の準備で忙しい夕方に重宝しています。
材料（約150ml分）
Photo by uli04_29
- 白だし（7倍濃縮タイプ） 大さじ1/2杯
- 水 100ml
- しょうゆ 大さじ1/2～1杯
- みりん 大さじ1/2杯
鍋での作り方
1.材料を入れ火にかける
Photo by uli04_29
しょうゆ以外の材料をすべて鍋に入れ、弱火にかけます。
2.完成
Photo by uli04_29
鍋が温まったら、味をみながらしょうゆを入れて弱火で加熱して完成です。
レンジでの作り方
1.材料を耐熱容器に入れる
Photo by uli04_29
材料をすべて耐熱容器に入れます。
2.電子レンジにかける
Photo by uli04_29
500Wで1分加熱したら完成です。
めんつゆで作るお手軽な天つゆ
Photo by uli04_29
身近なめんつゆで天つゆを作ってみましょう。天丼の濃厚なタレではなく、天ぷらの衣を引き立てるサラッとした仕上がりの天つゆです。
めんつゆのタイプ（ストレート、濃縮）によって分量が違ってくるので、めんつゆのパッケージに書かれた天つゆ、もしくは天丼の分量を参考にして、水でめんつゆを割ってくださいね。鍋でもレンジでも、手軽に作ることができます。
めんつゆのタイプ（ストレート、濃縮）によって分量が違ってくるので、めんつゆのパッケージに書かれた天つゆ、もしくは天丼の分量を参考にして、水でめんつゆを割ってくださいね。鍋でもレンジでも、手軽に作ることができます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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