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白菜だけで！簡単副菜♪めんつゆで作る白菜の煮浸し

「白菜の煮浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。細切りにした白菜をフライパンで蒸し煮にするひと品。めんつゆで味付けするので、簡単に味がきまります。あとひと品が足りないときにぴったりな副菜です。中途半端に余った白菜の消費にもおすすめです。 2024年1月20日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 白菜 煮浸し
調理時間
10 分
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- (0件)
クリップ
433

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
59kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.3g
脂質
脂質
0.2g
炭水化物
炭水化物
11.9g
糖質
糖質
9.9g
糖質
食塩相当量
1.6g

材料

（2人分）

作り方

1

白菜は繊維に逆らって、1cm幅に切ります。

【作り方】白菜の煮浸し

2

フライパンに白菜、(a) の調味料を入れてフタをします。

【作り方】白菜の煮浸し

3

中火で5分ほど加熱して全体を混ぜ合わせます。器に盛り付けてかつおぶしをのせて完成です。

【作り方】白菜の煮浸し

コツ・ポイント

  1. フライパンではなくお鍋でもお作りいただけます。
  2. 白菜は細切りにすることで火通りも早いのでおすすめです。

よくある質問

・３倍濃縮のめんつゆではなく、２倍濃縮の場合はどのようにすればよいですか？
めんつゆを大さじ2杯、水を40cc入れてくださいね。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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