【1位】さっぱりおいしい。きゅうりの梅みそみょうが和え

Photo by macaroni

調理時間:30分

材料(2〜3人分)

・きゅうり……2本
・塩……小さじ1/3杯
・みょうが……3本
・しょうが……10g
・白いりごま……大さじ1杯
・合わせみそ……小さじ2杯
・梅肉……2粒分
・砂糖……小さじ1杯
・ごま油……大さじ1杯
たたききゅうりに、梅肉とみょうがを合わせて作るひと品です。酸味が強い場合があるため、お好みで梅肉の量を調整してくださいね。さっぱりとした味わいに仕上がるレシピなので、食欲がないときでも食べやすいですよ。

新しいきゅうりのレシピに挑戦しよう!

スーパーで手軽に手に入るきゅうり。サラダや酢の物などの定番料理に飽きてしまった……というときは、新しいレシピに挑戦しましょう。きゅうりは淡白な味わいなので、アレンジ自在なのが魅力です。

また、焼いたり炒めたりと、きゅうりを火にかけると、食感や風味が変化します。ぜひ、さまざまなレシピを試してみてくださいね。
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