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13. 子どもに人気!豚肉のカレーケチャップ炒め

Photo by macaroni

調理時間:30分

お弁当にも、夜ごはんにも使える炒め物。豚肉を刻んで使うので、食感豊かで食べ応えあるひと品です。子どもに人気のカレーとケチャップの味付けは、ごはんとの相性が抜群!お弁当に入っていたら、子どもたちのテンションも上がること間違いなしです。

作って便利!作り置きできる豚肉おかずレシピ7選

14. いろいろ楽しめる。ねぎだく豚しゃぶ

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調理時間:15分

やわらかい豚もも肉で作る、豚しゃぶ。しょうゆベースのさっぱりだれをかけて召しあがれ。ごはん以外に麺に和えたり、サラダの具材にしたりできます。作り置きしておくと、幅広い料理に使えて便利です。豚肉に片栗粉をまぶすことで、より食感がよくなりますよ。

15. あると嬉しい。じゃがいもとピーマンの甘辛炒め

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調理時間:20分

中華の炒め物「チンジャオロース」風の味付けがおいしい甘辛炒めです。ポイントは、オイスターソース!甘辛だれとはひと味違う、コクが楽しめるひと品です。間違いなくごはんに合う料理なので、作り置きしておくと日々の献立作りが楽になりますよ。

16. やみつき!豚肉ボールの油淋鶏(ユーリンチー)風

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調理時間:20分

豚肉のカリッとした食感と、中華だれの濃厚な味わいに、やみつきになること間違いなし!ころっとしたフォルムは、お弁当にも詰めやすいですよ。ごはんにはもちろん、ビールとも相性抜群です。作り置きして、いろいろな場面で使いましょう。

17. アレンジ可。豚肉とかぼちゃれんこんの焼きびたし

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調理時間:20分

豚肉を始めとした食材を、カリッと揚げて焼きびたしに。三者三様の味わいと食感が一気に味わえるひと品です。ポン酢しょうゆやしょうがを使って作るたれで、さっぱり食べられますよ。なすやオクラなど、季節ごとに野菜を変えてみるのもおすすめです。

18. 洋風の作り置き。きのこと豚肉のトマト煮

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調理時間:20分

ごはんにもパンにも麺にも合うトマト煮は、作り置きおかずとしても優秀です。きのこをたっぷり使うので、煮汁には旨味が凝縮されていますよ。鶏肉を使ってみたり、チーズをかけたりするなど、アレンジの仕方も豊富。普段のおかずやお弁当、おつまみなどに使えます。

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