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カリカリ豚とかぼちゃれんこんの焼きびたし

20 分

「カリカリ豚とかぼちゃれんこんの焼きびたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚こま肉、かぼちゃ、れんこん、インゲンをカリッと油で揚げて、調味液に漬け込みました。彩りも良いので、夕飯のおかずだけでなく、お弁当に使えるひと品ですよ。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜 作り置き 野菜の作り置き かぼちゃ れんこん
クリップ
5871

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
423kcal
たんぱく質
たんぱく質
19.2g
脂質
脂質
21.9g
炭水化物
炭水化物
42g
糖質
糖質
37.3g
糖質
食塩相当量
4.8g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・れんこんは皮をむき5mm幅の輪切りに、いんげんはヘタを落として斜めに3等分に切ります。
・かぼちゃは5mmの厚さに切ります

作り方

1

ビニール袋に豚こま肉、だしの素、黒こしょう、片栗粉を入れてよくふります。

【作り方】カリカリ豚とかぼちゃれんこんの焼きびたし

2

フライパンにサラダ油を深さ1cm入れて170℃に熱し、れんこん、いんげん、かぼちゃ、豚肉を順に揚げ焼きして取り出します。

【作り方】カリカリ豚とかぼちゃれんこんの焼きびたし

3

ボウルに (a) の調味料を合わせます。

【作り方】カリカリ豚とかぼちゃれんこんの焼きびたし

4

清潔な保存容器に②を入れて、③をかけて完成です。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。

【作り方】カリカリ豚とかぼちゃれんこんの焼きびたし

コツ・ポイント

・召し上がる際はレンジで少し温めるのがおすすめです。
・なすやピーマンなどもおすすめですよ。
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