【煮る】じゃがいも料理6選

7. 簡単常備菜！じゃがいものめんつゆバター煮

出典：oceans-nadia.com

使う食材は、じゃがいもひとつ。味付けもめんつゆを使ってラクチンの、簡単レシピです。仕上げに加えたバターがポイント。めんつゆの出汁に、バターでコクと風味をプラスし、グッと奥深い味わいに仕上がるのです。冷蔵庫で2日から3日保存できるので、常備菜にもいかがでしょうか？

レシピはこちら｜Nadia

8. おふくろの味！基本の肉じゃが

Photo by macaroni

調理時間：30分

【材料（2人分）】
・牛こま肉……150g
・じゃがいも……300g
・玉ねぎ……1/2個
・にんじん……1/2本
・サラダ油……大さじ1杯
・だし汁……300cc(和風だしの素:小さじ1杯、水:300cc)
a. 酒……大さじ2杯
a. みりん……大さじ2杯
a. 砂糖……大さじ1と1/2杯
a. しょうゆ……大さじ2杯

出典: macaro-ni.jp

おふくろの味の定番「肉じゃが」を、こちらのレシピで丁寧に作ってみましょう♪ 煮込んでから一度冷ますことが、大切なポイント。牛肉のうま味と出汁が、じゃがいもにしっかりとしみこみます。基本をしっかりとマスターしたら、自分好みの味付けを研究してみましょう！

レシピはこちら｜macaroni動画

9. 作り置き！ツナ缶で簡単ツナじゃが

Photo by macaroni

調理時間：25分

【材料（2〜3人分）】
・じゃがいも……3個(450g)
・長ねぎ……1本
・ツナ缶……2缶(70g×2缶)
・だし汁……100cc
a. 酒……大さじ1杯
a. みりん……大さじ1杯
a. 砂糖……大さじ2杯
a. しょうゆ……大さじ2杯
・サラダ油……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

お肉ではなくツナ缶を使っているので、冷めても油っぱくならず、おいしさが長持ちしますよ。冷蔵庫で2日から3日保存できるので、時間があるときにまとめて作っておくのもおすすめ。副菜にはもちろん、ビールや日本酒のあてにもぴったりで、重宝します。

レシピはこちら｜macaroni動画

10. じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮

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調理時間：30分

【材料】
・豚ひき肉……150g
・じゃがいも……4個(400g)
・スナップエンドウ……20g
・しょうが(すりおろし)……1片分
a. 酒……大さじ2杯
a. みりん……大さじ1杯
a. 砂糖……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ1と1/2杯
・水……300cc
・片栗粉……大さじ1杯（水:大さじ1杯、片栗粉:小さじ2杯）
・サラダ油……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

片くり粉でとろみがついているので、じゃがいもにお肉のうま味がしっかりと絡みます。レシピのポイントには、豆板醤を使ったピリ辛アレンジや、お味噌を加えたコクうまアレンジについても記載されています。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。

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