いつもの食材で超おいしい♪ 簡単人気の晩御飯レシピ30選

毎日食べる「晩御飯」。どんなにお料理好きな人でも、おいしく食べ応えある晩御飯の献立を毎日考えるのは大変ですよね。今回はそんな方に参考にして欲しい、いつもの食材でしっかりとおいしく作れる、簡単晩御飯レシピをご紹介♪ 今晩の晩御飯のメニューにどうぞ。

2019年8月5日 更新

13. ごはんにも麺にも合う!「ねぎだく蒸し鶏」

ねぎだく蒸し鶏

Photo by macaroni

調理時間:20分

【材料(2〜3人分)】
・鶏むね肉...... 1枚
・砂糖...... 小さじ2杯
・片栗粉...... 小さじ2杯
・酒...... 大さじ1杯
・長ねぎ...... 1/2本
a. 砂糖...... 大さじ2杯
a. しょうゆ...... 大さじ4杯
a. 酢...... 大さじ2杯
a. しょうが(すりおろし)...... 小さじ1杯
a. ごま油...... 大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

ごはんおかず、麺料理の具材、サラダのトッピングなどに使える「ねぎだく蒸し鶏」。電子レンジで簡単に作れる、作り置きOKなひと品です。夏に食べる、冷やし中華や冷奴との相性が抜群!おつまみとしてもおすすめですよ。

14. これだけで満腹「包丁いらずのかんたん中華丼」

包丁いらずのかんたん中華丼

Photo by macaroni

調理時間:15分

【材料(2人分)】
・豚こま肉...... 100g
・酒...... 小さじ1杯
・しょうゆ...... 小さじ1杯
・しょうが(すりおろし)...... 小さじ1/2杯
・冷凍シーフードミックス...... 90g
・カニ風味かまぼこ...... 2本
・うずら卵水煮...... 4個
・白菜...... 250g
・もやし...... 1/3袋
a. 鶏ガラスープ...... 鶏ガラスープの素:大さじ1/2杯、水250cc
a. 酒...... 大さじ1杯
a. 砂糖...... 小さじ1杯
a. 塩...... 小さじ1/4杯
a. しょうゆ...... 大さじ1杯
a. オイスターソース...... 大さじ1/2杯
・水溶き片栗粉...... 片栗粉:大さじ1/2杯、水:大さじ1杯
・ごま油...... 大さじ1杯
・ごはん...... 400g

出典: macaro-ni.jp

忙しいときも、これだけで満腹になれる簡単「中華丼」。包丁いらずのレシピなので、時短でサクッと作れちゃいます♪ 豚肉と海鮮、そしてお野菜と、バランスよく、もりもりと食べられるひと品です。

15. 簡単なのに華やか「お花のジューシー海老ニラ饅頭」

お花のジューシー海老ニラ饅頭

Photo by macaroni

調理時間:20分

【材料(20個分)】
・餃子の皮...... 20枚
・豚ひき肉...... 150g
・むきえび...... 100g
・ニラ...... 1束(100g)
・玉ねぎ...... 1/2個
a. 鶏ガラスープの素...... 大さじ1/2杯
a. にんにくすりおろし...... 1/2片
a. しょうがすりおろし...... 1/2片
a. 酒...... 小さじ1杯
a. 塩...... 少々
a. こしょう...... 少々
a. しょうゆ...... 小さじ1杯
a. オイスタソース...... 小さじ1杯
a. 片栗粉...... 大さじ1杯
・ごま油...... 大さじ1杯
・熱湯...... 50cc

出典: macaro-ni.jp

華やかなのに簡単にできる「お花のジューシー海老ニラ饅頭」。豚肉、むきエビ、ニラが詰まった、ジューシーで風味豊かなひと品。パリッと焼き上げた餃子の皮の香ばしさも絶品♪ テーブルの上を華やかにしてくれそうなメニューですね。

16. レンチンでふわふわ「糖質オフな皮なしキャベツシュウマイ」

糖質オフな皮なしキャベツシュウマイ

Photo by macaroni

調理時間:20分

【材料(2〜3人分)】
・鶏ひき肉...... 200g
・木綿豆腐...... 200g
・キャベツ...... 1/2個
・玉ねぎ...... 1/2個
a. ごま油...... 大さじ1杯
a. 片栗粉...... 大さじ1杯
a. しょうゆ...... 大さじ1杯
a. 酒...... 大さじ1杯
a. オイスターソース...... 小さじ2杯
a. はちみつ...... 小さじ2杯
a. しょうが...... 小さじ1杯
a. 塩...... 少々
a. こしょう...... 少々
・コーン...... 10g

出典: macaro-ni.jp

シュウマイの皮を使わない、ふわふわシャキシャキ食感の「皮なしキャベツシュウマイ」。シュウマイの皮の代わりにキャベツで肉だねを覆い、レンジでチンするだけ♪ トッピングのコーンとキャベツの色合いがかわいらしいひと品です。

17. 甘酸っぱさ×コク「アスパラと牛肉トマトのオイスターソース炒め」

アスパラと牛肉トマトのオイスターソース炒め

Photo by macaroni

調理時間:15分

【材料(2人分)】
・牛肉薄切り...... 200g
a. にんにくすりおろし...... 1片
a. 酒...... 大さじ1/2杯
a. しょうゆ...... 大さじ1/2杯
a. 片栗粉...... 小さじ2杯
・ごま油...... 大さじ1杯 (フライパン用)
・なす...... 2本
・トマト...... 1個
・アスパラガス...... 2本
b. 砂糖...... 小さじ1/2杯
b. 酒...... 大さじ1杯
b. オイスターソース...... 大さじ1/2杯
b. しょうゆ...... 小さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

牛肉とお野菜をオイスターソースで炒めた「アスパラと牛肉トマトのオイスターソース炒め
」。トマトの甘酸っぱい風味と、まろやかでコク深いオイスターソースのコンビが絶品の味♪ ごはんがもりもり進むひと品です。

18. 具材ゴロゴロでボリューミー「青椒肉絲風炒め」

ごろごろ青椒肉絲風炒め

Photo by macaroni

調理時間:15分

【材料(2人分)】
・豚こま肉...... 100g
・酒...... 小さじ1杯
・にんにく(すりおろし)...... 小さじ1杯
・片栗粉...... 小さじ2杯
・ピーマン...... 2個
・たけのこ水煮...... 50g
a. 酒...... 大さじ1/2杯
a. 砂糖...... 小さじ1杯
a. しょうゆ...... 大さじ1/2杯
a. オイスターソース...... 小さじ1杯
・サラダ油...... 大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

食材を大きめにカット!調理の時間が短く済む「青椒肉絲風炒め」。本格的な青椒肉絲より食感がしっかりとして食べ応えがあるアレンジです。とても簡単なので、晩御飯のメインに困ったらぜひ作ってみてください♪
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きく

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