いつもの食材で超おいしい♪ 簡単人気の晩御飯レシピ30選

毎日食べる「晩御飯」。どんなにお料理好きな人でも、おいしく食べ応えある晩御飯の献立を毎日考えるのは大変ですよね。今回はそんな方に参考にして欲しい、いつもの食材でしっかりとおいしく作れる、簡単晩御飯レシピをご紹介♪ 今晩の晩御飯のメニューにどうぞ。

2019年8月5日 更新

7. こんなカレーもおいしい「シャキとろ白菜と豚肉のカレー煮」

シャキとろ白菜と豚肉のカレー煮

Photo by macaroni

調理時間:20分

【材料(2〜3人分)】
・白菜...... 250g
・豚こま肉...... 200g
・油揚げ...... 1枚
・にんにく(すりおろし)...... 小さじ1/2杯
・しょうが(すりおろし)...... 小さじ1/2杯
・塩...... 少々
・こしょう...... 少々
・カレー粉...... 大さじ1/2杯
a.だし汁....... 200cc(水:200cc、だしの素:小さじ1/2杯)
a.酒...... 大さじ1杯
a.めんつゆ(3倍濃縮)...... 大さじ2杯
・サラダ油...... 小さじ2杯
・水溶き片栗粉...... 水:大さじ1杯/片栗粉:大さじ1/2杯
・卵...... 1個
・水..... 100cc

出典: macaro-ni.jp

子供から大人まで大好きな「カレー」は、煮込む時間が少し長め。しかし、カレー煮だと時短でパッと作れて簡単ですよ♪ 白菜、豚コマといった、おうちにある確率高めの食材で、おいしく手軽に作りましょう。白いごはんとの相性も抜群。晩御飯におすすめのひと品です。

8. レンチンだから簡単「肉じゃが」

レンチン肉じゃが

Photo by macaroni

調理時間:15分

【材料(2〜3人分)】
・豚バラ肉(薄切り)...... 100g
・しらたき...... 100g
・玉ねぎ...... 1/3個
・じゃがいも...... 1個
・にんじん...... 1/3本
a. みりん...... 大さじ1と1/2杯
a. 砂糖...... 大さじ1と1/2杯
a. しょうゆ...... 大さじ1と1/2杯
a. 水...... 大さじ1/2杯

出典: macaro-ni.jp

晩御飯の定番メニュー「肉じゃが」を、電子レンジで簡単調理♪ 煮込む時間がいらないので、遅く帰ってきた日の晩御飯にもおすすめです。簡単でおいしく、お野菜もお肉ももりもり食べられますよ。

9. 手軽にスタミナがつく「冷やしニラとろろうどん」

冷やしニラとろろうどん

Photo by macaroni

調理時間:20分

【材料(2人分)】
・冷凍うどん...... 2玉
・長芋...... 200g
・ニラ...... 1/2束
・卵黄...... 2個分
・かつおぶし...... 適量
・めんつゆ(3倍濃縮)...... 100cc
・水...... 180cc

出典: macaro-ni.jp

つるっと簡単に食べられるうどんを使った「冷やしニラとろろうどん」。ニラ、とろろ、卵黄を組み合わせて、手軽にスタミナがつけられるひと品です。作り方はとってもシンプル♪ 誰でも簡単に作ることができますよ。

10. 使う食材はたった3つ!「ふわとろ卵丼」

ふわとろ卵丼

Photo by macaroni

調理時間:15分

【材料(2人分)】
・ご飯...... 200g
・卵...... 2個
・長ねぎ...... 1/2本
・しいたけ...... 2枚
a. だし汁...... (水:100cc、和風だしの素:小さじ1/3杯)
a. 酒...... 大さじ1杯
a. みりん...... 大さじ1杯
a. 砂糖...... 小さじ1杯
a. しょうゆ...... 大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

卵をメインに、長ねぎ、しいたけだけで作る、シンプルな「卵丼」のレシピ。お出汁が染み込んだふわふわ卵は、ずっと食べていたくなるようなやさしい食感♪ お肉が入っていないので、食欲がないときにもさらっとしっかりと食べられますよ。

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11. 調理時間10分の秘密は...「春キャベツの生回鍋肉」

春キャベツの生回鍋肉

Photo by macaroni

調理時間:10分

【材料(2人分)】
・春キャベツ...... 2枚(150g)
・豚バラ肉(薄切り)...... 150g
a. 酒...... 大さじ1/2杯
a. しょうゆ...... 大さじ1杯
a. 砂糖...... 大さじ1/2杯
a. 甜麺醤...... 大さじ1杯
a. 豆板醤...... 小さじ1杯
a. ごま油...... 小さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

調理時間10分で作れる「回鍋肉」のレシピ。食材のカットは手やハサミを使ってするので、調理の時間が大幅短縮!生のキャベツと調理したお肉を組み合わせた回鍋肉は、主菜としても、サラダとしても味わえる新感覚のおかずです。

12. トマトは加熱してもおいしい「卵とトマトの炒め物」

ふわふわ卵とトマトの炒め物

Photo by macaroni

調理時間:15分

【材料(2人分)】
・卵...... 2個
・トマト...... 1個
・サラダ油...... 大さじ1杯
a. 酒...... 小さじ1杯
a. 砂糖...... 小さじ1/2杯
a. 鶏ガラスープの素...... 小さじ1/2杯
a. 塩こしょう...... 少々

出典: macaro-ni.jp

中華の定番おかず「卵とトマトの炒め物」。たったふたつの食材でおいしく作れる、シンプルな炒め物です。加熱したトマトはあまり食べなれないかもしれませんが、甘みと酸味のバランスがよく、ごはんにもぴったりの味わいです♪
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きく

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