いつもの食材で超おいしい♪ 簡単人気の晩御飯レシピ30選

毎日食べる「晩御飯」。どんなにお料理好きな人でも、おいしく食べ応えある晩御飯の献立を毎日考えるのは大変ですよね。今回はそんな方に参考にして欲しい、いつもの食材でしっかりとおいしく作れる、簡単晩御飯レシピをご紹介♪ 今晩の晩御飯のメニューにどうぞ。

2019年8月5日 更新

定番人気♪ おいしい和食の晩御飯レシピ10選

1. カリカリ&うまうま「手羽先のケチャポンだれ」

カリカリ手羽先のケチャポンだれ

Photo by macaroni

調理時間:15分

【材料(4人分)】
・手羽先...... 8本
・塩こしょう...... 少々
・片栗粉...... 適量
・サラダ油...... 大さじ1杯(フライパン用)
a. ケチャップ...... 大さじ2杯
a. ポン酢...... 大さじ2杯
a. 砂糖...... 大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

鶏の手羽先をカリカリに揚げ焼きにした、旨味たっぷりの「手羽先のケチャポンだれ」。ケチャップとポン酢で味付けした手羽先は、酸味があって食べやすい味わい。ごはんにも、お酒にも合うので晩御飯にぴったりのメニューですよ。

2. お豆腐だけでも立派なメイン♪「豆腐ステーキ」

豆腐ステーキ

Photo by macaroni

調理時間:10分

【材料(2人分)】
・木綿豆腐...... 1丁(300g)
・片栗粉...... 適量
a. 酒...... 大さじ1杯
a. みりん...... 大さじ1杯
a. しょうゆ...... 大さじ1杯
・サラダ油...... 大さじ2杯

出典: macaro-ni.jp

お豆腐だけどメインになる!ヘルシーでおいしい「豆腐ステーキ」。お豆腐を水切りしてしまえば、あとは焼いて調味料をからめるだ。お料理初心者の人も失敗知らず作れるメニューです。驚くほど白いごはんに合いますよ♪

3. レンジで簡単♪「鮭ときのこの和風マリネ」

鮭ときのこの和風マリネ

Photo by macaroni

調理時間:20分

【材料(2〜3人分)】
・生鮭...... 2切れ
・えのきだけ...... 1/2パック(100g)
・しめじ...... 1パック
・塩...... 少々
a. みりん...... 大さじ2杯
a. 酢...... 大さじ3杯
a. しょうゆ...... 大さじ1/2杯
a. めんつゆ(2倍濃縮)...... 大さじ2杯

出典: macaro-ni.jp

レンジで作れる、しっかり和食「鮭ときのこの和風マリネ」。生鮭ときのこをマリネ液につけてレンジでチンするだけでOK!簡単なのにメインとして立派なひと品になりますよ。作り置きできるので、まとめて作っておくと便利♪

4. かつおよりも手軽「なすのたたき」

とろっと香ばし「なすのたたき」

Photo by macaroni

調理時間:15分

【材料(3人分)】
・なす...... 3個
・サラダ油(フライパン用)...... 大さじ2杯
・玉ねぎ...... 1/2個
・ツナ...... 1/2缶
・大葉...... 4枚
・みょうが...... 3本
a. にんにくすりおろし...... 1片
a. ポン酢...... 大さじ3杯
a. 砂糖...... 小さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

「たたき」といえば「かつおのたたき」ですが、お野菜「なす」を使ってもおいしく作れるんです♪ 作り方は、たっぷりの油でなすを焼くだけでOK!かつおよりもさっぱりとして食べやすいたたきが完成しますよ♪
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きく

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