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ヘルシー丼には、食べ応え満点のけんちん汁を合わせました。根菜類がたくさん入っているので、満腹感も充分です。
体温(平熱)を上げることで基礎代謝が上がり、痩せやすくなるといわれています。体温を上げる方法はいくつかあり、「できるだけ冷たいものを避け、常温か温かいものを口にする」というのもそのひとつ。けんちん汁のような具だくさんの汁ものは、ぴったりですね。
木曜日「豆腐メインの和風献立」
木曜日のメインは、ヘルシーメニューの代表格豆腐ハンバーグを、油を使わず湯煎で仕上げたあんかけ豆腐ハンバーグ。
疲れが出てくる木曜日にぴったりのほっこりレシピです。ふわっふわに仕上がった豆腐ハンバーグに、生姜風味のカニカマあんかけが絶妙にマッチ。代謝アップも期待できますね。
副菜は、切り干し大根とささみのサラダを合わせました。食感が良く、柚子こしょうの香りが口いっぱいに広がるさっぱりサラダです。しかもささみをレンチンするだけの簡単調理!
切り干し大根には、食物繊維、カルシウム、鉄などの栄養も豊富に含まれています。さっと洗って水につけ、戻すだけで食べられる手軽さもいいですね。
金曜日「ひと工夫でヘルシーに。中華献立」
土曜日「ひと鍋で栄養満点。鍋メインの献立」
土曜日の家族団らんにレタスしゃぶしゃぶ鍋をご提案。鍋物は、肉や魚、豆腐などのたんぱく源と野菜が一緒に取れるバランスメニューです。温かいものを取ることで、代謝も上がりますよ。
ただし締めの麺類や雑炊の食べ過ぎにはご注意ください。これからの季節、冷房や冷たいものの取り過ぎで体調を崩さないためにも鍋物は、外せないメニューですね。
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