Name: 管理栄養士が教える。一週間のヘルシー晩ごはん献立
Cuisine: 日本

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食物繊維が豊富なごぼう、人参、水菜を使ったしゃきしゃきごぼうサラダが、副菜です。しっかり噛むことで満腹感を得られますよ。マヨネーズのカロリーが気になる方は、カロリー控えめのマヨネーズを使うのがおすすめです。

レシピはこちら｜macaroni動画

【管理栄養士監修】「鍋ダイエット」のやり方＆効果を高める方法 - macaroni

みなさんは、「鍋ダイエット」という減量法をご存じですか？この記事では、鍋ダイエットのやり方やその効果を高める方法を、注意点とあわせて解説します。また、取り入れやすいおすすめ鍋レシピもご紹介。ぜひ参考にしてくださいね。

日曜日「ささみがメインの洋食献立」

メイン「ナスとズッキーニのはさみ焼き」

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

鶏ささみ、なす、ズッキーニ、塩こしょう、酒、サラダ油、ポン酢

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

163kcal

たんぱく質

22.7g

脂質

6.8g

炭水化物

3.8g

糖質

3.1g

食塩相当量

1.8g

休日の夕飯には、ナスとズッキーニのはさみ焼きがおすすめ。ダイエットの味方ささみを、なすとズッキーニではさんで焼いた、簡単でヘルシーなメニューです。ひと口大に切るとお弁当のおかずにもなりますよ。多めに作って翌日のお弁当にいかがですか？

レシピはこちら｜macaroni動画

副菜「大根とセロリのレモンピクルス」

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

大根、セロリ、レモン、塩(下茹で用) 、水、酢、砂糖、塩、ローリエ、赤唐辛子

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

34kcal

たんぱく質

0.5g

脂質

0.2g

炭水化物

8.4g

糖質

6.7g

食塩相当量

0.9g

おすすめの副菜は、大根とセロリのレモンピクルスです。ピクルス液に入ったレモンの風味がとてもさわやかで、野菜のしゃきしゃき感と相まってクセになるおいしさ。箸休めにもぴったりです。酢には、疲労回復、便秘改対策のほか、血中脂質低下や内臓脂肪を減らす効果が期待できます。ダイエットには、欠かせないひと品ですね。（※2,4）

レシピはこちら｜macaroni動画

バランス食で健康ダイエット

栄養素を過不足なく取るために、バランスのいい食事を心がけましょう。無理なダイエットは、長続きせずリバウンドの原因にもなります。まずは食生活を見直し、長いスパンで臨むことが大切です。我慢ばかりしていては、苦しいだけのダイエットになってしまいます。時には好きな物を食べて、また次の日から頑張っても良いのではないでしょうか？やせるだけではなく、健康で美しい体を手に入れてくださいね。

【参考文献】

※4 タマノイ酢株式会社｜お酢の効果・効能