目次
中華の人気おかず、酢豚。レンコンを大きめにカットして加えれば、ボリュームアップできますよ。黒酢を使うと、ぐっと本格的な味に仕上がります。レンコンや赤パプリカは、水気がついているとはねやすいので、しっかり水分をふき取ってから揚げましょう。
ボリューム満点!レンコンの「麺類・ごはんもの」レシピ3選
レンコンをパスタの具材に活用すれば、食感がプラスされて食べ応えのあるひと品に仕上がります。ツナ缶はオイルごと加えて、旨味たっぷりに仕上げましょう。しょうゆと和風だしで、やさしい味わいのパスタが堪能できます。
調理時間20分
材料
栄養情報(1人あたり)
579kcal
20.6g
20g
82.8g
78g
2.6g
がっつり食べたいときには、レンコンと豚ひき肉で作るそぼろ丼がおすすめです。みそやしょうゆでコク旨に味付けします。おいしいさのポイントは、レンコンを半月切りとみじん切りの2種類にわけてカットすること。食感と見栄えがアップしますよ。
食べ方いろいろ。レンコン料理を楽しもう
レンコンは切り方や調理法によって、シャキシャキやホクホク、もっちりと異なる食感を楽しめます。クセがないので、和洋中どのお料理にも合わせやすいのがうれしいですね。
火の通りも早く、短時間で調理できるので忙しい時の時短料理にも活躍してくれそう♪ ご紹介したレシピで、ぜひレンコンのおいしさを堪能してみてはいかがでしょうか?
火の通りも早く、短時間で調理できるので忙しい時の時短料理にも活躍してくれそう♪ ご紹介したレシピで、ぜひレンコンのおいしさを堪能してみてはいかがでしょうか?
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