ライター : TAGLITONE

グルメライター/バーライター

ライター仕事の傍ら、東京都内のお店を中心にバー巡りしているアラサー。お酒と酒場の雰囲気、そして食事が大好きです。「同世代の方にお気に入りのバーを見つけてほしい!」という思い…もっとみる

人気の甘酢味も!レンコンの「炒め」レシピ6選

1. コスパ抜群!鶏むね肉とレンコンの甘辛炒め

Photo by macaroni

調理時間:20分

主材料

・レンコン
・鶏むね肉

レシピのおすすめポイント

レンコン炒めに鶏むね肉をプラスしてボリュームアップ!シャキシャキのレンコンとしっとり鶏むね肉の相性はばっちりです。鶏むね肉をやわらかく仕上げるために、焼く前に片栗粉をまぶしましょう。甘辛だれに粗挽き黒こしょうがアクセントになっておいしさ倍増です。

2. あとひくおいしさ。レンコンのきんぴら

Photo by macaroni

調理時間:15分

主材料

・レンコン

レシピのおすすめポイント

和食の人気副菜といえば、きんぴら。おいしく作るにはレンコンを酢水につけるのがポイントです。変色を防いで、シャキシャキとした食感に仕上げることができますよ。最後にごま油と白いりごまをふりかけて、香り豊かに仕上げましょう。
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